Röd sallad med nötströssel

Name: Röd sallad med nötströssel
Total time: 30 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 1 lollo rossosalladshuvud; 1 rosésalladshuvud; 1/2 rödlök; 1/2 gurka; ca 150 g rostad paprika på burk; ca 20 svarta oliver; 150 g fetaost; röd basilika till garnering; 1/2 dl solrosfrön; 1/2 dl pinjenötter; 1 dl hasselnötter; 1 tsk olja; 1/2 tsk salt

Sallad på röda bladsorter, rödlök, gurka, rostad paprika, oliver och fetaost med en knaprig blandning av rostade nötter och frön. Lätt och snabbgjord.

Tid: 30 min
Portioner: 10
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

1rossosalladshuvud
1Rosésalladshuvud
½Rödlök
½Gurka
150 gPaprika, ca; rostad
20Oliv, ca; svarta
150 gFetaost
Basilika, till garnering; röd
½ dlSolrosfrö
½ dlPinjenöt
1 dlHasselnöt
1 tskOlja
½ tskSalt

Gör så här

1
Rosta solrosfrön, pinjenötter och grovhackade hasselnötter i torr het panna, tillsätt oljan och salta.
2
Riv salladen i bitar, skiva rödlök och gurka och skär paprikan i mindre bitar.
3
Blanda sallad, lök, gurka, paprika och oliver. Smula fetaost ovanpå och garnera med basilika.
4
Strö nötblandningen över precis före servering.