Sallad med varm lax och worcester-limedressing

Name: Sallad med varm lax och worcester-limedressing
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 dl olivolja; 1 msk limejuice; 1 msk worcestersås; 1 msk flytande honung; 1 påse gourmet sallad (à ca 150 g); 500 g laxfilé; 1 msk olja; 2 dl färdigköpta brödkrutonger (rostade brödtärningar); 2 mogna avokador eller kokta potatisar (2 avokados motsvarar ca 8 kokta potatisar)

Sallad med nystekta laxkuber, krutonger och avokado i en dressing av lime, worcestersås och honung. Snabb och mättande måltid.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk

Ingredienser

Portioner

½ dlOlivolja
1 mskLimejuice
1 mskWorcestershiresås
1 mskHonung
1 påseSallad
500 gLax
1 mskOlja
2 dlfärdigköpta brödkrutonger (rostade brödtärningar)
2Avokado, 2 avokados motsvarar ca 8 kokta potatisar; eller kokta potatisar; mogna

Gör så här

1
Vispa samman olivolja, limejuice, worcestersås och honung. Salta och peppra dressingen.
2
Vänd salladsbladen med krutonger och hälften av dressingen och lägg upp på tallrikar.
3
Skär laxen i kuber på ungefär 2 cm och salta och peppra dem.
4
Stek laxbitarna 1–2 minuter i het panna med lite olja och lägg dem på salladen.
⏱ 2 min
5
Skiva avokadon, lägg på och ringla över resten av dressingen.