Recept
877 recept som matchar ”morot”
Rotfruktschips i airfryer
Knapriga chips av potatis, rödbeta, morot och palsternacka som tillagas i airfryer med lite olja.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Rotfruktsgratäng
Enkel gratäng på potatis, palsternacka, morot och purjolök med ost, grädde och timjan. Står själv i ugnen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Rotfruktsgratäng Lyx
Krämig gratäng med potatis, palsternacka, morot och rotselleri, smaksatt med fetaost, oregano och vitlök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rotfruktsgratäng med rökt skinka
Rotfruktsgratäng i lager med rökt skinka och ostsås, serverad med färsk sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rotfruktsgryta med timjan
Snabb vegetarisk gryta med potatis, morot, palsternacka, kålrot och purjolök som kokas mjuka i timjankryddad buljong. Äts med bröd och ost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rotfruktspytt med timjansmak
Rotfruktspytt med potatis, morot, palsternacka och purjolök, kryddad med timjan. Enkel vardagsmat som serveras med rökt skinka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rotfruktsråraka med bönsalsa
Krispiga råraka av morot, palsternacka och potatis med en fräsch salsa på vita bönor. Vegansk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotfruktssallad med kalkon och pesto
Sallad på ugnsrostade rotfrukter och kalkonbröst med hemlagad basilikapesto. Fungerar bra till bjudning.
Sallad45 min4 port.Svår
Rotfruktssill
Tunna remsor av rotfrukter varvas med sill och läggs in i ättikslag, ett inslag till buffén.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Rotfruktssoppa med getost och honung
Len rotfruktssoppa med vitt vin och grädde, toppad med getost, honung och hemgjorda krutonger. Passar söndagsmiddagen.
Soppa20 min4 port.Svår
Rotfruktssoppa med ingefära och kokos
Len rotfruktssoppa med kokosmjölk, ingefära och grön curry, toppad med rostade frön. Vegansk och mild.
Soppa45 min4 port.Svår
Rotfruktssoppa med pastaknyten
Enkel buljongsoppa med rotfrukter och ostfylld tortellini. Klar på en kvart.
Soppa15 min4 port.Lätt
Rotsaksfräs
Strimlade rotsaker med böngroddar och valnötter, kokta i buljong. Bra tillbehör istället för ris, potatis eller pasta.
Tillbehör15 min2 port.Medel
Rotsaksplättar med fläsk
Plättar med riven rotselleri, morot och purjolök, serverade med knaperstekt rimmat fläsk, lingonsylt och knäckebröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rubbad ryggbiff med två sorters stomp, rödvinssås och syltade kantareller
Kryddrubbad ryggbiff med potatis- och morotsstomp, rödvinssås, syltade kantareller och grönkålschips. Helgmiddag med många delar som kan göras i förväg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Rundbiff
Saltad och kokt nötstek i tunna skivor med rotfrukter, potatis och surkål. Kräver planering eftersom steken ligger en vecka i lake, men passar när man är många.
Huvudrätt–10 port.Svår
Ryggfilé med tomat och bacon
Stekt torskrygg med tomat- och baconröra. Snabb och smakrik fiskmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rysk svampsallad
Krämig svamprörra med lök, morot, tomatpuré och färska örter. Serveras som tillbehör eller på bröd, bäst när svampen är i säsong.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Räkor med nudlar
Klar buljong med äggnudlar, räkor, broccoli och morot, smaksatt med ingefära, soja och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Räksoppa med fänkål
Fyllig soppa på räkskal, rotfrukter och fänkål, jämnad med grädde och toppad med räkor och inlagd fänkål. En festlig förrätt eller lättare middag.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Räksoppa med mjukost
Enkel och snabb soppa med räkor, riven morot och smaksatt färskost. Gott med ett kraftigt bröd.
Förrätt–4 port.Medel
Räksoppa med paprika
Rik soppa med smak av räkskal, paprika och grädde. Kräver lite tid men blir elegant.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Räksoppa med smördegspirog
Snabb räksoppa på tomat och hummerfond, serverad med små smördegspiroger fyllda med skinka och ost. Bjudmat med kort varsel.
Soppa–4 port.Svår
Rättika- och morotssallad
Syrlig strimlad sallad av rättika och morot, bra tillbehör till sushi och fisk.
Sallad10 min4 port.Lätt
Råkost på morot och rostat vete
Råkost av tunna morotsband i lätt crème fraiche-dressing med rostat matvete och dragon.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Råkostsallad - fräscht, gott och enkelt
Enkel sallad av strimlad vitkål, purjolök och rivna morötter med citron. Håller sig bra i kylen.
Sallad15 min4 port.Lätt
Råraka på rotfrukter
Rårakor av potatis, palsternacka och morot, serverade med crème fraiche, rödlök och citron. Vegetarisk förrätt eller lunch.
Förrätt40 min4 port.Medel
Röd currygryta på högrev med kokosmjölk
Mustig curry på nötkött med kokos, citrongräs och grönsaker, med en frisk fruktsallad av mango, melon och ananas.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Röd julesallad
Tunt strimlad rödkål med morot, apelsin och valnötter i apelsin- och honungssenapsdressing. Lagom frisk sida på julbordet.
Sallad1 h 30 min4 port.Svår
Röd kycklingcurry
Snabb curry med kyckling, paprika och morot i en tomatsås med grädde och röd currypasta. Serveras med ris och kall gurka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Röd linssoppa med vispad busmozzarella
Krämig soppa på röda linser, tomat och kokosgrädde med vispad mozzarella som toppning. Vardagsmat som görs på en halvtimme.
Soppa35 min4 port.Svår
Röd risotto med rispasta och bulgur
Vegetarisk gryta på risonipasta och bulgur i tomatsmak med stekta grönsaker. En billig vardagsrätt.
Huvudrätt30 min6 port.Svår
Rödbetsboost- Juice med smak av rödbetor och apelsin
Färskpressad juice på rödbeta, morot, apelsin och ingefära. Passar som mellanmål eller till frukost.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Rödbetsröra och rödkålssallad
Två kalla tillbehör: en yoghurtröra på riven rödbeta och en krispig sallad av rödkål, vitkål och morot. Passar till påsk och julbord.
Huvudrätt–6 port.Medel
Röding med potatispuck, lökcréme och citronhollandaise
Lättsaltad röding med potatispuckar, lökkräm och citronhollandaise, och glaserade morötter och lökar. Mycket arbete men blir en festmåltid.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Röding med vintergrönsaker i brynt smör- och kaprisvinägrett
Röding med lättkokta rotsaker och en het smörvinägrett med kapris. Grönsakerna kan förberedas i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Rödkålsdolmar
Rödkålsblad fyllda med couscous, svamp och valnötter, tillagade i äppeljuice-buljong. Vegetarisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Rödvinsbrässerat lammlägg
Lammlägg som bräseras mört i rödvin och fond, med potatisstomp och picklade grönsaker. Receptet använder slow cooker och tar minst sex timmar.
Huvudrätt6 h4 port.Svår
Rödvinssås med sting
Mörk rödvinssås med balsamvinäger, chili och rotfrukter som kan lagas dagen innan festen och värmas upp.
Tillbehör1 h6 port.Medel
Saffranslax med apelsin- och grönpepparmajonnäs
Lax i kuber som får dra i en saffranslag med lök och morot, serverad med citrusmajonnäs. Passar på buffé.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Saftig burgare med godaste tillbehören
Grillade burgare med mozzarella, cheddar och hemlagad äppelcoleslaw. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Sallad Videgård ”Olivyer style”
Rysk-inspirerad potatissallad på rotfrukter, tofu och ägg, toppad med luftigt majonnässkum. Kräver att skummet vilar ett dygn.
Förrätt–4 port.Svår
Sallad med blandade bönor med senapsvinägrett
Bönsallad med broccoli, blomkål och morot i en senapsdressing. Billig och mättande lunch.
Sallad–2 port.Medel
Sallad med het salami och soltorkad tomat
Sallad med morotsband, het salami, soltorkade tomater och krutonger. Smakrik och klar på kvarten.
Sallad15 min4 port.Medel
Sallad med räkor och ingefära
Sallad med räkor, sockerärtor och gurkmejakryddning med ingefära och sambal. Mättande och fräsch.
Sallad–4 port.Medel
Sallad på morötter och senapsfrön
Indiskinspirerad morotssallad där rivna morötter fräses med senapsfrön, chili och lagerblad och blandas med yoghurt och cashewnötter.
Sallad–4 port.Medel
Sancocho-soppa med köttbullar
Matig, rökig tomatsoppa med morot, potatis, majs och rotselleri, där stora köttbullar får värmas igenom i soppan.
Soppa30 min4 port.Svår
Seabreamfiléer med passionsfruktssmörsås, smörslungade potatisar och grönsaker
Stekt havsabborre med skinnet krispigt, smörsås på passionsfrukt och smörstekta potatisar, morötter och vaxbönor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår