Rödbetsröra och rödkålssallad
Två kalla tillbehör: en yoghurtröra på riven rödbeta och en krispig sallad av rödkål, vitkål och morot. Passar till påsk och julbord.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Riv rödbetan grovt, salta och låt vätska dra ut en stund. Pressa ur den.
- 2
Blanda rödbetsrivet med yoghurt och pressad vitlök, krydda med salt och peppar och kyl en stund.
- 3
Riv rödkål, vitkål och morot i matberedare. Slå kokande vatten över, låt mjukna lite, häll av och krama ur.
- 4
Rör ihop lite majonnäs och gräddfil och blanda med kålen, bara så mycket att den binder. Krydda och kyl före servering.