Sallad med blandade bönor med senapsvinägrett

Name: Sallad med blandade bönor med senapsvinägrett
Yield: 2 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1 frp 4 bönor; 2 dl broccolibuketter, lättkokta; 2 dl blomkålsbuketter, lättkokta; 1/2 morot, strimlad eller råriven; 2 salladslökar, strimlade; 2 tsk ljus dijonsenap; 1 msk Zeta Vitvinsvinäger; 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico; Salt; Nymalen svartpeppar

Bönsallad med broccoli, blomkål och morot i en senapsdressing. Billig och mättande lunch.

Tid: –
Portioner: 2
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 frpBöna
2 dlBroccoli
2 dlBlomkål
½Morot
2Salladslök
2 tskDijonsenap
1 mskVitvinsvinäger
1 dlZeta extra jungfruolivolja classico
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Skölj bönorna väl under kallt vatten och lägg dem i en skål.
2
Blanda i broccoli, blomkål, morot och salladslök.
3
Rör ihop senap, vinäger och olja till en dressing och krydda med salt och peppar.
4
Vänd salladen i dressingen.