Rotsaksfräs
Strimlade rotsaker med böngroddar och valnötter, kokta i buljong. Bra tillbehör istället för ris, potatis eller pasta.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, nötter, selleri
Ingredienser
Portioner
- 100 gMorot
- 75 gRotselleri
- 75 gLök, ar; gul
- 50 gPalsternacka
- 1 tskSmör
- 1 dlVatten
- ½ tskSoya
- ½ dlBuljongtärning
- 1 burkBöngrodd
- 5 stValnöt
- 1 kvistPersilja
Gör så här
- 1
Skala morot, selleri och palsternacka och strimla dem fint. Hacka löken och valnötterna.
- 2
Skölj böngroddarna. Bryn smöret i en panna och mjukna löken.
- 3
Lägg i rotsakerna, häll på vatten och soja och lägg i buljongtärningen.
- 4
Lägg på lock och puttra cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Värm böngroddarna med och strö över persilja och valnötter.