Sallad med het salami och soltorkad tomat

Name: Sallad med het salami och soltorkad tomat
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 2 morötter; 80 g salladsblad; 1 frp Zeta Soltorkade tomater strimlade; 2 frp Zeta Snackoliver Soltorkade Tomater; 1 dl Zeta Grana Padano 16 mån , riven; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1 msk Zeta Balsamvinäger rosé; olja från soltorkade tomater; salt; nymalen svartpeppar; 1 dl Zeta Krutonger Vitlök & Persilja; 1 frp Zeta Salamino Peperoni; Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio; surdegsbröd

Sallad med morotsband, het salami, soltorkade tomater och krutonger. Smakrik och klar på kvarten.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: gluten, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

2Morot
80 gSallad
1 frpTomat
2 frpTomat
1 dlZeta Grana Padano 16 mån , riven
1 klyftaVitlök
1 mskZeta balsamvinäger rosé
olja från soltorkade tomater
Salt
Svartpeppar
1 dlZeta Krutonger Vitlök & Persilja
1 frpZeta Salamino Peperoni
Zeta extra jungfruolivolja fruttato medio
Surdegsbröd

Gör så här

1
Skala moroten och hyvla långa remsor med en potatisskalare, eller riv den grovt. Blanda med salladen i en skål.
2
Häll av oljan från de soltorkade tomaterna och spara den. Rör ner tomaterna i skålen.
3
Tillsätt oliver och riven parmesan.
4
Vispa pressad vitlök, balsamvinäger, tomatoljan, salt och peppar till dressing, och blanda försiktigt med salladen.
5
Lägg salami och krutonger överst och droppa på olivolja innan servering.