Recept
449 recept som matchar ”oliver”
3x Krustader till fredagsmyset
Tre sorters krustader som tilltugg: skinka med karamelliserad lök, feta med gurka och mynta samt räkor med chilimajonnäs.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
3x Krustader till mingel
Tre krustader med bönröra, med chokladcreme och maränger samt med rökt lax och sparriscreme. Både söta och salta till minglet.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Allt-i-ett-kalastårta
Smörgåstårta på hönökakor med äggfyllning, fylld med ost, skinka, räkor och mycket garnering. Kan förberedas dagen innan.
Bakning1 h8 port.Svår
Annas rågpizza
Snabb pizza på tunt rågbröd med tomat, tonfisk och valfri ost. Gratineras i ugn.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Ansjovisrullar
Smördegsrullar fyllda med ansjovis, ägg och ost, skurna i skivor och toppade med oliv. Fest- och buffémat.
Förrätt–50 port.Medel
Antipastispett
Spett med fuet, mozzarella, tomat, oliver och basilika. Förbereds på några minuter och passar som tilltugg.
Huvudrätt10 min10 port.Medel
Antipasto
Italiensk antipastotallrik med aubergineröra, friterade mozzarellabollar, bresaolarullar och zucchiniplättar. Tar tid men kan göras i delar.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Antipasto Misto
Fat med blandat kallskuret, oliver och inlagda grönsaker, enkelt att duka fram på buffén.
Förrätt10 min1 port.Medel
Apelsin- och fänkålssallad med rödlök och gröna oliver
Fräsch sallad på tunt skivad fänkål, apelsin och rödlök med oliver och basilika. Klar på 10 minuter och bra som tillbehör.
Sallad10 min4 port.Lätt
Apelsinsallad
Skivade apelsiner med rödlök i dressing av dijon, honung och olivolja. Står gott och drar några timmar i kylen.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Auberginegratäng med basilikapesto
Italiensk gratäng med friterad aubergine, tomatsås och mozzarella, serverad med basilikapesto och krispiga parmesanbågar. Tar tid men blir festlig.
Förrätt1 h 15 min4 port.Svår
Bakade potatishalvor med ansjovis
Ugnsbakade potatishalvor, gratinerade med purjolök, ansjovis, ost och oliver.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé med caponata
Fläskfilé som marineras i balsamico och honung och tillagas i gryta, serverad med italiensk caponata på aubergine, tomat och oliver.
Huvudrätt–4 port.Svår
Basilikakryddade köttfärsjärpar med pasta och sötsyrlig oliv- och paprikasalsa
Basilikakryddade färsjärpar som gräddas i ugn och serveras med pasta och en söt och syrlig salsa av tomat, paprika och oliver.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Blodapelsinsallad med avokado
Fräsch sallad med blodapelsin, avokado och stekt halloumi, kryddad med fänkål och spiskummin. Passar som lätt förrätt eller tillbehör.
Sallad20 min4 port.Medel
Bläckfisksallad med olivbröd
Mörkokt bläckfisk i kikärtssallad med färska örter, serverad med snabbt olivbröd. Portugisiskt influerad förrätt.
Förrätt40 min4 port.Svår
Bolognese Vego
Vegetarisk bolognese med riven morot, palsternacka och fänkål i tomatsås, serverad på spaghetti. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Bondsallad med ägg och bacon
Matig sallad med knaprigt bacon, haricots verts, ägg och brödkrutonger i en senapsvinägrett.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Broccolifylld lövbiff
Lövbiff vikt runt en fyllning av broccoli, oliver och chili. Går fort och blir lite annorlunda till pommes eller sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bruschetta med tomat, oliver och basilika
Rostat lantbröd med hackad tomatsalsa, oliver och basilika samt parmesan. Klassiskt tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Bräserad lammbog i vitt vin och tomat med grillad morot, gröna tomater, oliver och libbsticka
Mört lamm bräserat i vitt vin med grillade morötter, syrliga inlagda gröna tomater, torkade oliver och krämig polenta. Festlig middag.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Brödsallad
Sommarsallad med paprika, tomat, oliver och bröd som får dra åt sig dressingen. Mättande och vegetarisk.
Sallad30 min4 port.Medel
Buffelmozzarella bakad cocktailtomat och oliver med pavesikex
Ugnsrostade körsbärstomater med marinerad mozzarella och basilika, serverat med kex. Lätt plockmat.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Buffelmozzarella med olivsalsa
Buffelmozzarella med en salsa av gröna oliver, granatäpple, mynta, persilja och pistagenötter. Snabb förrätt eller tilltugg.
Förrätt10 min2 port.Lätt
Bulgur- och fetaostfylld zucchini med friterade oliver
Halva zucchini fyllda med bulgur, feta och basilika, grillade och serverade med friterade oliver i ölsmet.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bulgursallad
Varm bulgursallad med rödlök, tomat, morot och gröna oliver, doppad i oregano och rödvinsvinäger. Passar som buffé eller lättare lunch.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bulgursallad med linser
Fyllig sallad av bulgur och syrliga gröna linser, med tomat, oliver och persilja. Bra på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bulgursallad med tonfisk, ägg och citrondressing
Mustig sallad på bulgur, tonfisk, ägg, paprika och oliver i citrondressing med persilja. Serveras med pitabröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bön- och olivgryta med brynt kassler
Snabb gryta med vita bönor, tomat och oliver, serverad med stekta kasslerskivor. Mättande vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bönröra med oliver
Snabb röra av bönor och chiliolivar. Passar som dipp eller på buffé.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Bönsallad i dijondressing
Sallad med flera sorters bönor, oliver och lök i senapsdressing med citron. Bra tillbehör till lamm eller grillat.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Bönsallad med crostini
Färgrik sallad på savojkål, bönor, tomat, paprika och oliver med krispigt bröd. Passar på buffé.
Sallad15 min4 port.Medel
Bönsallad med tomater, oliver och fetaost
Medelhavssallad med vita bönor, grönsaker, oliver och fetaost. Fungerar som lunch eller tillbehör.
Sallad30 min4 port.Medel
Bönsallad med tomater, oliver och fetaost
Snabb sallad på bönor, gurka, paprika, oliver och fetaost med enkel vinägrett.
Sallad15 min4 port.Medel
Canelloni med spenat och ricotta
Rullade lasagneplattor fyllda med spenat, ricotta och soltorkade tomater, gratinerade i tomatsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Cannelloni med skinka och ruccola
Genvägscannelloni av färska lasagneplattor rullade med ricotta, zucchini och skinka och gratinerade i färdig tomatsås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Caponata
Sicilianska grönsaker i söt och sur tomatsås med kapris, oliver och russin. Smakar som varmt tillbehör eller kallt på bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Caponata med aubergine
Sicilianskt sötsurt grönsaksstuvning på aubergine, selleri, tomat, kapris och oliver. Serveras ljummen eller kall som tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör40 min6 port.Svår
Caponata med halstrad gös
Sicilianskt inspirerad grönsaksröra på bland annat aubergine och zucchini med oliver och kapris, serverad till mjölad, stekt gös.
Huvudrätt–4 port.Svår
Charkbricka
Färdig bricka med charkuterier, ostar, frukt, kex och pesto. Inget behöver lagas, bara läggas upp.
Förrätt20 min6 port.Medel
Charkbricka från medelhavet
Bricka med oliver, mandlar, parmesan, salami och parmaskinka. Tar tio minuter och passar för mingel.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Charkglas med kex
Charkuterier, ost, bär och kex serverat i glas, ett smidigt sätt att bjuda på tilltugg vid mingel eller fest.
Förrätt15 min4 port.Medel
Chilenska empanadas
Friterade halvmånar fyllda med köttfärs, ägg och oliver. Passar som förrätt eller tilltugg med öl eller vin.
Förrätt–12 port.Medel
Chilenska empanadas med röd spansk peppar
Friterade halvmånar med nötfärs, ägg och oliver i en enkel smördeg. Chilensk förrätt eller tilltugg.
Förrätt–12 port.Medel
Chèvre chaud-sallad med skinka
Varm sallad med gratinerad getost på baguette, serranoskinka, oliver och grönsaker. Förrätt eller lätt middag.
Förrätt15 min4 port.Svår
Chèvrelax med örter
Lax fylld med örtig chèvre och ugnsbakad, serverad med en sallad på kikärtor, sockerärtor och oliver.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ciabatta med rökt skinka, citronrostad fänkål, fetaost och oliver
Fylld ciabatta med skinka, ugnsrostad fänkål med citron, fetaost och oliver. Matig lunchmacka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Citron- och olivfisk
Vit fisk som sjuder i krämig sås med citron, timjan och oliver. Serveras med ris och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel