Bönsallad i dijondressing

Name: Bönsallad i dijondressing
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 150 g haricots verts (bönor); 150 g vaxbönor; 1 tetra stora vita bönor (à 380 g); 1 tetra kidneybönor (à 380 g); 1 burk svarta oliver (à 300 g); 2 färska lökar; 1 msk dijonsenap; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 msk vatten; 1 citron; salt; svartpeppar

Sallad med flera sorters bönor, oliver och lök i senapsdressing med citron. Bra tillbehör till lamm eller grillat.

Tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: senap

Ingredienser

Portioner

150 gHaricots verts
150 gHaricots verts
1Böna
1Kidneyböna
1 burkOliv, à 300 g; svarta
2Lök
1 mskDijonsenap
1 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
1 mskVatten
1Citron
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Förkoka haricots verts och vaxbönor 4 till 6 minuter i vatten med salt. Kyl dem under kranen och låt rinna av.
⏱ 5 min
2
Skölj de vita bönorna och kidneybönorna och låt dem rinna av tillsammans med oliverna. Skiva löken.
3
Rör ut senapen med riven vitlök. Vispa i olja och vatten, och smaksätt med citronjuice, salt och peppar.
4
Vänd ihop alla bönor med oliver och lök och häll dressingen över.