3x Krustader till fredagsmyset
Tre sorters krustader som tilltugg: skinka med karamelliserad lök, feta med gurka och mynta samt räkor med chilimajonnäs.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: ägg, kräftdjur, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 3 frpKrustad
- ½Lök
- 1 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- ½ frpZeta prosciutto cotto
- 1 frpZeta crema di balsamico fikon
- Timjan
- 1Gurka
- ½ frpZeta feta från ön lesvos
- 6 stZeta halkidikioliv, ekologiska; urkärnade
- Mynta
- Chilimajonnäs
- ½Paprika
- ½Paprika
- 24 stRäka
Gör så här
- 1
Skinkakrustader: skiva löken tunt och stek i olivolja på medelvärme tills den är gyllene och mjuk. Fyll krustaderna med löken, skinkbitar och några droppar balsamicocreme. Toppa med färsk timjan.
- 2
Fetakrustader: skiva och strimla gurkan och låt vätskan dra ur mellan två lager hushållspapper. Mosa fetaosten med gaffel, skiva oliverna och lägg ihop allt i krustaderna. Toppa med gurkstavar och myntablad.
- 3
Räkkrustader: hacka båda paprikorna mycket fint. Spritsa chilimajonnäs i krustaderna, lägg i två räkor i varje och strö över paprikan.