Cannelloni med skinka och ruccola

Name: Cannelloni med skinka och ruccola
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g färska lasagneplattor; 1 zucchini; 250 g ricottaost; salt; peppar; 240 g rökt skinka; 1 msk olivolja; 1 förp pastasås med basilika (à 390 g); 1 dl vatten; 65 g rucola; 1 burk gröna oliver (à 140 g)

Genvägscannelloni av färska lasagneplattor rullade med ricotta, zucchini och skinka och gratinerade i färdig tomatsås.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gLasagneplatta
1Zucchini
250 gRicottaost
Salt
Peppar
240 gSkinka
1 mskOlivolja
1 frpPastasås med basilika
1 dlVatten
65 gRucola
1 burkOliv, à 140 g; gröna

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader.
2
Koka plattorna 1 minut, bara så att de mjuknar. Flytta över dem till en skål med kallt vatten.
⏱ 1 min
3
Hyvla zucchinin i långa remsor med osthyvel.
4
Bred 1 msk ricotta på varje platta och salta och peppra. Lägg på zucchini och skinka och rulla ihop.
5
Olja in en ugnsform och lägg rullarna i den.
6
Späd pastasåsen med 1 dl vatten, häll över rullarna och klicka på resten av ricottan. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
⏱ 20 min
7
Servera med rucola och oliver.