Recept
2 922 recept som matchar ”kokt”
Citrusglaserad fläskkorv med dill
Skivad fläskkorv som kokas ner i citrusglaze med honung och toppas med dill och färsk pepparrot. Bra på buffé.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Citrusinkokt fänkål
Fänkål som kokas mjuk i apelsin, citron och vitt vin, serverad kall med apelsinfiléer och timjan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Citrussallad med amarettogrädde
Skivade apelsiner och blodgrapefrukt i kryddad sockerlag, med lätt mandelgrädde. Förbereds gärna kvällen före.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Clam and cod chowder
Tjock fisksoppa med torsk, musslor, bacon och selleri i en grädd- och vinbas. Serveras med potatis vid sidan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Coffee barbecue sauce
Rökig och söt BBQ-sås med kaffe, tomatpuré, chili och kummin. Passar till grillat kött och går fort att göra.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Coq au vin på kycklingfilé
Snabbare version av coq au vin: kycklingfilé i rödvinsgryta med bacon, svamp och purjolök. Serveras med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Couscous från Västkusten
Couscous med purjolök, paprika, bambuskott, musslor och makrill i curry. Snabb fiskrätt med yoghurt eller gräddfil.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscous med merguez och yoghurtsås
Couscous kokt med spiskummin, blandad med stekt aubergine och paprika och serverad med grillad merguez och honungsyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscous- och ostfyllda paprikor
Vegetariska paprikor fyllda med couscous, päron och ost. Paprikorna förvärms i mikron.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscous-sallad med rökt fisk
Kall couscoussallad med spenat, persilja och avokado, toppad med rökt lax eller böckling. Snabb lunch som inte kräver spis mer än till couscousen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscousfräs med korv och päronsås
Couscous fräst med korv och grönsaker, med en frisk sås av riven päron, yoghurt och ingefära.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscousfräs med kryddstark korv
Couscous fräst med paprika och lök och smaksatt med chilisås och spiskummin, serverad med stekt chorizo.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscouspaella
Couscous med saffran, kyckling, räkor och grönsaker som liknar en paella. Färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscoussallad med kyckling och pumpafrön
Couscoussallad med marinerad kyckling, stekta grönsaker, rucola och rostade pumpafrön. Duger både som middag och matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Cowboy chili
Rejäl chili med korv, bacon och två sorters bönor, kryddad med kummin, chili och lite kakao. Servera med nachochips eller baguette.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Crispy chicken taco
Tacos med knaprig kryddad kyckling, svarta bönor, majs och gurka. Snabb fredagsmiddag där alla bygger själva.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Crispy nuggets med dipp
Krispiga färdigkokta nuggets med buffalosås, blåmögeldipp och sötstark dipp, serverade med selleri och rädisor.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Croque Monsieur
Stekt skinkmacka med ost och senap som doppas i äggmjölk och steks frasig. Går snabbt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Crudité med krämig linsröra
Tunt skivade morötter och zucchini i citronolja med apelsin, serverade med krämig röd linsröra. Fräscht tilltugg eller lätt måltid.
Förrätt30 min4 port.Medel
Cruditéfat
Fat med säsongens grönsaker, rå eller lätt kokta, med en dipp av majonnäs, gräddfil och vitlök. Midsommarvänligt.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Crème anglaise med rabarber och Madeleinekaka
Små mandelkakor med kardemumma, serverade med vaniljsås och kokt rabarber. Elegant vårdessert.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Cumberlandsås
Syrlig och söt kall sås med rödvinbärsgelé, apelsin och portvin. Passar till paté, kallskuret och vilt.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Curry med rättiks- och gurksallad
Nötfärscurry med röd currypasta och kokos på äggnudlar, med en krispig sallad av rättika, gurka och lime.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Currygryta med vitkål, chili och kokos
Snabb vegansk curry på vitkål och kikärtor i kokosmjölk, serverad på bulgur med aprikos, valnötter och russin.
Huvudrätt15 min4 port.Svår
Currygryta med yoghurt, kokos och banan
Mild currygryta på strimlat fläskkött med yoghurt, serverad med ris och många små tillbehör som banan, kokos och mandarin. Roligt för barn att bygga sin egen tallrik.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Currygurka
Mild vegetarisk gryta på gurka med curry, grädde och dragon, serverad på ris. Ett billigt sätt att ta vara på gurka.
Huvudrätt–4 port.Medel
Currymusslor
Blåmusslor ångkokta i vitt vin och curry, med en smörig sås av kokspadet. Servera med pommes frites eller bröd att doppa.
Förrätt1 h4 port.Medel
Curryris med kassler och yoghurt
Ris kokt med curry och gurkmeja, blandat med kassler och majs och serverat med kall yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Currysoppa med fläskfrikadeller
Kryddig soppa på kokosmjölk, curry och rotfrukter med små frikadeller av fläskfärs. Mättande och lagom het.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Currystekt blomkål med bräckt kassler
Currystekt blomkål och bräckt kassler i krämig chutneysås, serverat med ris. Söt och mild smak som passar hela familjen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Currystekt kyckling med krämig purjolökspotatis
Kycklinglårfilé med currypasta, serverad med potatis i krämig purjolökssås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dadelkompott med portvin och ost
Varm dadelkompott med päron och portvin som får sällskap av gorgonzola och parmesan. Funkar både som dessert och ostbricka.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Dajmbräck
Hemmagjort karamellbräck med smör, mörk choklad och tranbär. Bra att ge bort.
Huvudrätt1 h1 port.Medel
Dalafilé med äppelportvinssås
Ugnsstekt fläskfilé med krämig svampröra på kantareller och valnötter samt en söt portvinssås med äpple. Passar bra när det ska vara lite finare.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Dansk sjömansbiff
Allt-i-ett-gryta där stekta färsbiffar varvas med lök och potatis och kokas i öl och buljong med timjan och lagerblad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dansk sjömansbiff på kyckling med jordärtskocka och krispig rädissallad
Kycklingfärsbiffar med rotfrukter kokta i buljong och öl, serverade med knaprig salladsblandning av rädisor, ärtor och spenat.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Danska smørrebröd
Rågbrödssmörgåsar på danskt vis, ena sorten med äggröra, sparris och tångkaviar, den andra med crème fraiche, rökt makrill, kapris och ättiksgurka.
Förrätt20 min8 port.Medel
Dantes butter chicken
Kyckling i en len tomatsås med cashewnötter och curry, serverad med basmatiris och en sallad av tomat och vita bönor.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Dela hummer
Så delar du en kokt hummer och serverar den med rostat bröd och dillmajonnäs med citron.
Förrätt–1 port.Medel
Delikatessköttbullar
Köttbullar av kalv- och nötfärs med riven potatis och lök, stekta i smör. Klara på 35 minuter.
Bakning35 min6 port.Medel
Delisandwich med rostbiff och coleslaw
Smörgåsar fyllda med rostbiff, ost och krämig coleslaw, med en kryddig pepparrotsdressing. Matig lunch med grönsallad.
Frukost30 min4 port.Medel
Dhal, indisk linsgryta
Krämig röd linsgryta med kokos, tomat och kryddor, toppad med koriander. Vegetarisk, billig och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Dill- och tomatpasta
Krämig tomatsås med purjolök, squash och mycket dill som får sällskap av nykokt pasta. Klar på en halvtimme och helt utan kött.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Dill- och vitlöksgratinerade havskräftor
Kokta havskräftor som gratineras med dill-, vitlöks- och citronsmör. En festlig förrätt som går fort.
Förrätt30 min4 port.Medel
Dill- och vitlöksslungad färskpotatis.
Nykokt färskpotatis vänd i vitlökssmör och dill. Enkelt sommartillbehör.
Tillbehör–4 port.Medel
Dillbakad lax med haricots verts
Ugnsbakad lax med dillcrème på toppen. Till det serveras potatismos, gröna bönor och en klyfta citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dillbakad lax med sparris
Ugnsbakad lax i dill och senap med potatismos och en fräsch sallad på sparris, purjolök och citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dillbuljong med räkor, tomater och svartrötter
Klar, aromatisk buljong smaksatt med dillfrö och räkskal, med färska grönsaker och skalade räkor i skålen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel