Currystekt kyckling med krämig purjolökspotatis

Name: Currystekt kyckling med krämig purjolökspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g kycklinglårfiléer; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; 2 msk currypasta (gärna het); 2 msk vatten; 1/2 purjolök; 1 påse djupfryst tärnad potatis (à 600 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk salt; 1 krm peppar

Kycklinglårfilé med currypasta, serverad med potatis i krämig purjolökssås.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gKycklinglårfilé
½ tskSalt
1 krmPeppar
1 mskOlja
2 mskCurrypasta
2 mskVatten
½Purjolök
1 påsePotatis, à 600 g; djupfryst; tärnad
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 tskSalt
1 krmPeppar

Gör så här

1
Vänd kycklingen i currypasta, vatten, salt och peppar.
2
Hetta upp olja och bryn filéerna på alla sidor. Tillaga sedan i 175 °C varm ugn cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
3
Strimla purjolöken tunt. Stek den djupfrysta potatisen enligt paketets anvisning.
4
Häll grädden över potatisen och koka ihop några minuter. Rör ner purjolöken och smaka av.
5
Servera kycklingen med den krämiga potatisen och sallad.