Dansk sjömansbiff

Name: Dansk sjömansbiff
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: dansk
Ingredients: 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1/2 krm peppar; 2 msk smör eller margarin; 3 gula lökar; 10 potatisar; 4 dl köttbuljong (tärning + vatten); 1 1/2 dl mörkt öl; 1 lagerblad; 1 tsk timjan; salt; vitpeppar; 1 knippe persilja

Allt-i-ett-gryta där stekta färsbiffar varvas med lök och potatis och kokas i öl och buljong med timjan och lagerblad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: dansk

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

500 gNötfärs
½ tskSalt
½ krmPeppar
2 mskSmör
3Lök
10Potatis
4 dlKöttbuljong
1 ½ dlÖl
1Lagerblad
1 tskTimjan
Salt
Vitpeppar
1 knippePersilja

Gör så här

1
Blanda färsen med salt och peppar och forma runda biffar. Bryn dem snabbt i en del av fettet.
2
Skiva löken och stek gyllene i resten av fettet. Skiva potatisen i centimeterstjocka skivor.
3
Lägg biffar, lök och potatis i lager i en gryta och fyll på med öl och buljong så att det nästan täcker.
4
Lägg i lagerblad och timjan, salta och peppra och puttra tills potatisen är klar, cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
5
Strö över hackad persilja och servera.