Currystekt blomkål med bräckt kassler

Name: Currystekt blomkål med bräckt kassler
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: indisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 litet blomkålshuvud; 2 msk olja; 1 tsk curry; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mango chutney; ca 500 g skivad kassler; 1/2 ask gräslök (à 20 g)

Currystekt blomkål och bräckt kassler i krämig chutneysås, serverat med ris. Söt och mild smak som passar hela familjen.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: indisk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portRis
1Blomkål
2 mskOlja
1 tskCurry
Salt
Peppar
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 ½ dlMango chutney
500 gKassler, ca; skivad
½ askGräslök

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Stek blomkålsbitarna mjuka i hälften av oljan. Tillsätt curry och salt strax före slutet.
3
Låt grädde och mango chutney koka några minuter i en kastrull. Salta och peppra efter smak.
4
Bryn kasslern hastigt på hög värme med återstående olja. Finskär gräslöken.
5
Lägg upp kassler, blomkål och sås med riset och strö över gräslök.