Recept
2 922 recept som matchar ”kokt”
Pastapytt
Pasta och köttfärs med fryst grönsaksmix, serverad med en kall yoghurtsås med mango chutney. Enkel och barnvänlig vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pastasallad "falu" med vitlökskrutong
Snabb pastasallad med falukorv, zucchiniband, majs och tomater. Serveras med vitlöksbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pastasallad i gult
Färgstark pastasallad med paprika, mango och pärllök i en gurkmejadressing. Bra som lunch eller lättare middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pastasallad med grillad kyckling och örtmajo
Pastasallad med marinerad grillad kyckling och en snabb majonnäs på färska örter och vitlök. Fungerar bra som lunch eller middag.
Sallad–4 port.Medel
Pastasallad med krämig pestodressing
Kall pastasallad med pärltomat, mozzarella, oliver och rucola med en krämig pestodressing på apelsin och parmesan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pastasallad med mozzarella och knaperstekt salsiccia
Pastasallad med mozzarella, kronärtskockor, sockerärtor och knaprig salsiccia. Funkar med rester av kokt pasta.
Sallad25 min4 port.Svår
Pastasallad med nötchorizo
Kall pastasallad med stekt nötchorizo, marinerad rosésallad, bönor, majs och rostade pumpakärnor. Bra matlåda eller picknickmat.
Sallad30 min4 port.Medel
Pastasallad med rostade grönsaker, kalkon och fetaost
Pastasallad med ugnsrostad paprika, zucchini och lök, rökt kalkon, fetaost och rucola. Bra till buffé eller matlåda.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pastasallad med salami, fetaost och oliver
Kall pastasallad med salami, soltorkade tomater, fetaost, oliver och basilika. Passar bra på buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pastasallad med tonfisk och rucola
Fusillisallad med tonfisk, ägg, oliver, tomat och rucola i senapsdressing. Bra buffé- eller picknickmat som kan göras i förväg.
Sallad–4 port.Medel
Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar
Fullkornspasta i currydressing med friterade kycklingfiléer panerade i hasselnötter. Serveras ljummen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pastasoppa
Tomatig soppa med spaghetti, vita bönor och grönkål, serverad med krispiga parmesanflarn. Rejäl söndagssoppa.
Soppa40 min4 port.Svår
Pastasås med paprika och ricotta
Lätt och krämig pastasås på långsamt fräst paprika, tomat och ricotta, toppad med rucola. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pastramilasagne
Snabb lasagne med torra plattor, pastasås, béchamel och pastrami som serveras med broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pavlova med rabarber och jordgubbar
Lyxig maräng med rabarberkompott, jordgubbar och vispad grädde. Marängen torkar långsamt i ugnen.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Pelles pannbiffar med söta lingon
Fluffiga pannbiffar av kalvfärs och grädde, serverade med skirat smör, kokt potatis, sockerärtor och rårörda lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pepparotsfalukorv med dill och morötter
Stekt falukorv i krämig sås med pepparrot och dill, serverad med potatis. Passar både vuxna och barn.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pepparrotsbakad lax med västerbottenspotatis
Lax som gräddas under en krämig pepparrotsröra med rom. Till serveras potatisstomp smaksatt med västerbottensost samt kålrabbi kokt i smör.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Pepparrotskyckling med mathavre
Krämig mathavre med pepparrotsfärskost och gräslök, serverad med stekt kyckling och broccoli.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pepparrotskött
Kokt nötkött med lök och morot, serverat i en len pepparrotssås på buljongen. Klassisk svensk husmanskost med kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pepparstekt fläskytterfilé med sötpotatisaioli
Pepparstekt fläskytterfilé med cremig aioli av sötpotatis, varma tomater och rödlök samt en fräsch sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pepprig auberginepasta
Kryddig tomatsås med aubergine, linser och grädde till spaghetti. Vegetarisk vardagspasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Persikolemonad med sichuanpeppar
Hemgjord lemonad av kokta persikor med sichuanpeppar och citron. Serveras kall med mycket is.
Dryck20 min4 port.Lätt
Persikosoppa
Kall dessertsoppa av persikor, vitt vin, vanilj och kardemumma, garnerad med blåbär och mynta.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Persiljebiffar med ölkokt potatis och kräm på saltgurka
Saftiga biffar med massor av persilja och senap, serverade med potatis som gräddats i öl och buljong och en kall kräm på saltgurka.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Persiljerotspuré
Len puré av persiljerot och palsternacka med crème fraiche. Passar till kött och brukar gå hem hos barn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Persiljestekt strömming med citron och kaprispotatis
Panerad strömming marinerad i persiljeolja, serverad på sauterad potatis med citron och kapris.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Persiljestuvad abborre
Klassiskt skärgårdsrecept där abborren ångkokas i smör, persilja och grädde i en kastrull. Serveras med nykokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Persisk lammgryta med grönsaker
Lammgryta med tomat, gurkmeja och ugnsrostade grönsaker. Serveras med saffransris eller pasta.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Peruansk kycklingsoppa
Lätt kryddad kycklingsoppa med potatis, morot, majs och koriander, med peruansk smak av gul chilipasta.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pestopasta med chorizo
Pasta i pesto och crème fraiche med stekt chorizo. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pestorostade grönsaker med skinka
Paprika, zucchini och rödlök rostade med pesto och örter, serverade med rökt skinka och bulgur.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Peters magiska rödspätta
Rödspättarullar fyllda med spenat och gratinerade i dillsås med ishavsrom. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Physalischutney med rosmarin och svartpeppar
Söt och kryddig physalischutney med rosmarin och svartpeppar. Gott till ost och kallskuret.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Picklad primörsallad
Matvete med citron och persilja, serverat med snabbpicklade morötter, rädisor och sockerärtor på salladsblad. Fräsch buffésallad som delvis förbereds dagen innan.
Sallad1 h 30 min10 port.Svår
Picklad sill
Inlagd sill med syrliga grönsaker i söt ättikslag, toppad med pepparrot och dill. Passar på julbordet eller midsommarbuffén.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Picklade grönsaker
Sötsurt picklade blomkål, fänkål, morot, palsternacka och rödlök som får dra över natten. Passar till kött och buffé.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Picklade rödbetor
Tunt skivade rödbetor i söt ättikslag. Bra tillbehör till rökt, grillat och pajer.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Picknick i det gröna
Tunnbröd med böckling, räkor, kaviargräddfil och lökhack, med kryddrullade ägg. Praktisk mat för picknick eller kalas.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Picknicksallad
Enkel potatissallad med kapris, rödlök och gräslök i en krämig senapsdressing. Passar picknicken eller grillen.
Sallad–6 port.Medel
Piffig korvstroganoff
Klassisk stroganoff på stekt falukorv och champinjoner i krämig sås med konjak och dijonsenap. Serveras med pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pigg spenatsoppa med ägghalvor
Len spenatsoppa serverad med kokta ägghalvor och rostat bröd. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Piggvarsfilé med champinjon- och örtsås
Brynt och ugnsbakad piggvar med champinjon- och örtsås. Funkar med annan fisk och med ris eller kokt potatis.
Tillbehör–4 port.Medel
Pinchos med kallrökt lax, dillinkokt äpple, keso och pepparrot
Små tilltugg på stekt baguette med kallrökt lax, keso, dillkokt äpple och riven pepparrot. Bra på buffé.
Tillbehör20 min8 port.Medel
Pinjenötsflarn med oliver i vanilj
Spröda pinjenötsflarn med vaniljkokta oliver, crème fraiche och hallon. Ovanlig och söt dessert.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Piroger med tre olika fyllningar
Bakade degknyten med valfri fyllning: ost och fetaost, kryddad köttfärs eller potatis och ärtor med indiska kryddor. Passar picknick och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pistagerisotto med citron
Krämig risotto med citron och hackade pistagenötter. Syran balanserar den salta parmesanen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pita med grönsaksfyllning
Pitabröd fyllda med kryddig grönsaksröra på potatis, aubergine, paprika och kokosmjölk. Vegetarisk rätt som funkar både som middag och till buffé.
Huvudrätt45 min6 port.Svår