Pastasallad med tonfisk och rucola

Name: Pastasallad med tonfisk och rucola
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 500 g pasta fusilli; 1 förp tonfisk i olja; 3-4 ägg, hårdkokta; 1-2 dl svarta oliver; rucolasallad; 3 tomater, i klyftor; 1,5 dl olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; salt; svartpeppar; 2 msk vatten; 1-2 tsk dijonsenap; 1 klyfta vitlök, pressad

Fusillisallad med tonfisk, ägg, oliver, tomat och rucola i senapsdressing. Bra buffé- eller picknickmat som kan göras i förväg.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: ägg, fisk, senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

500 gpasta fusilli
1 frpTonfisk
3Ägg, hårdkokta; 3 - 4
1 dlOliv, 1 - 2; svarta
Rucola
3Tomat

dressing

1 ½ dlOlivolja
1 mskRödvinsvinäger
Salt
Svartpeppar
2 mskVatten
1 tskDijonsenap, 1 - 2
1 klyftaVitlök

Gör så här

1
Rör ihop olivolja, vinäger, vatten, senap och pressad vitlök till dressing och smaka av med salt och peppar.
2
Koka pastan mjuk, häll av och låt kallna.
3
Lägg pasta, tonfisk, ägg i delar, oliver, tomatklyftor och rucola på ett stort fat.
4
Ringla dressingen över precis före servering.