Pepparrotskyckling med mathavre

Name: Pepparrotskyckling med mathavre
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl mathavre; 3/4 ask färskost med pepparrot (à 125 g); 1/2 dl skuren gräslök; 600 g kycklingfilé eller kycklinglårfilè; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; 250 g broccolibuketter; ev tomater till servering

Krämig mathavre med pepparrotsfärskost och gräslök, serverad med stekt kyckling och broccoli.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 dlMathavre
¾ askFärskost
½ dlGräslök
600 gKycklingfilé
1 mskSmör
Salt
Peppar
250 gBroccoli
Tomat, ev; till servering

Gör så här

1
Koka mathavren enligt förpackningen och rör ner färskosten tills den smält. Späd med vatten vid behov och smaksätt med peppar och gräslök.
2
Skär kycklingen i bitar och stek i smör i het panna. Salta och peppra.
3
Koka broccolin i lättsaltat vatten cirka 3 minuter och vänd ner i havren.
⏱ 3 min
4
Servera med kyckling och tomater.