Pepparotsfalukorv med dill och morötter

Name: Pepparotsfalukorv med dill och morötter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 900 g potatis; 2 morötter; 1 gul lök; 600 g falukorv; 1 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 2 lagerblad; 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 1 msk majsstärkelse (Maizena); 0.8 msk pepparrot; 2 msk hackad dill; salt; peppar

Stekt falukorv i krämig sås med pepparrot och dill, serverad med potatis. Passar både vuxna och barn.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2Morot
1Lök
600 gFalukorv
1 mskSmör
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 dlMjölk
2Lagerblad
1Grönsaksbuljong, 1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond; eller fond
1 mskMajsstärkelse
0,8 mskPepparrot
2 mskDill
Salt
Peppar

Gör så här

1
Skala potatis, morötter och lök. Sätt på potatisen att koka.
2
Dela morötterna i tunna stavar. Skiva löken grovt.
3
Stek korvbitarna i smör med morötter och lök i pannan.
4
Låt grädde, mjölk, lagerblad och buljongtärning koka upp i en kastrull. Red med majsstärkelse utrörd i vatten. Rör i dill och pepparrot och salta och peppra efter smak.
5
Vänd ner korvfräset i såsen och låt koka upp. Servera med potatis och extra pepparrot.