Persikosoppa
Kall dessertsoppa av persikor, vitt vin, vanilj och kardemumma, garnerad med blåbär och mynta.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 3 dlVatten
- 1 dlsött vitt dessertvin
- ½ dlStrösocker
- 1Vaniljstång
- ½ tskKardemumma
- 3 burkPersika
- Blåbär
- Myntakvist
Gör så här
- 1
Låt vatten, vin och socker koka upp. Tillsätt fröna från vaniljstången och den stötta kardemumman.
- 2
Lägg i persikorna och koka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Låt svalna och mixa slätt.
- 4
Servera kall med blåbär eller myntakvist.