Recept
2 249 recept som matchar ”fisk”
Musslor med tomatsås
Snabblagade blåmusslor i en enkel tomatsås med rotsaker och persilja. Räcker som lätt middag med bröd.
Huvudrätt25 min2 port.Medel
Musslor med örter och vitlök
Blåmusslor kokta i vitlök, vitt vin och syrad grädde med dill och persilja. Serveras med gratinerat vitlöksbröd.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Mustig fisksoppa
Snabb fisksoppa med saffran, tomat och grädde, toppad med räkor och dill. Passar vardagen.
Soppa–4 port.Medel
Myllymäkis hackade salsa
Snabb salsa med ketchup, citron, oliver, soltorkade tomater och örter. Fungerar till kött, fisk eller grillat.
Tillbehör10 min1 port.Medel
Myror klättrar i träd
Kinesisk nudelrätt med smulad fläskfärs, chilibönpasta och glasnudlar. Namnet kommer av att färsen liknar myror.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad
Långsamt ugnsbakad gös med rosépeppar, serverad med färskpotatis och en gurksallad i crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mörrumsgryta
Krämig laxgryta med lök, riven morot och citron, avslutad med dill. Serveras med potatis eller ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nigiri - Frida Ronges recept
Handformad nigiri med skivad fisk eller grönsak på sushiris, med lite wasabi mellan. Enkelt att variera med det du har.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Nigiri-sushi
Handformad nigiri med sushiris, wasabi och lax, omelett eller räkor.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Nordafrikansk fiskgryta med ägg
Kryddig tomatgryta på vit fisk och kikärtor med spiskummin och paprika. Serveras med couscous och kokt ägg.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Norrländsk förrättstallrik med fransk crudité
Förrättstallrik med ostchips, löjrom i snapsglas, rökt fisk och marinerad grönsakssallad. Flera små delar som går att förbereda före middagen.
Förrätt20 min4 port.Medel
Norrskenssoppa
Krämig ärtsoppa med lite hetta från wasabi och chili, serverad med crème fraîche, löjrom och krispiga tunnbrödsstavar med ost.
Förrätt20 min4 port.Svår
Norsk lutfisk
Lutfisk serverad med potatis, en len ärtpuré med crème fraiche och muskot och stekt bacon och lök. Ett annorlunda inslag på julbordet.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nubbesallad i tunnbrödsskål
Krämig förrätt med matjessill, ägg och potatis, serverad i skålar av tunnbröd. Kan göras klar dagen före.
Förrätt1 h4 port.Medel
Nudelsallad med dressing
Nudelsallad med knaprig morot, sockerärtor och koriander i en dressing av lime, ingefära och sesamolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Nudelsallad med lax
Nudelsallad med risnudlar, grönsaker och sojamarinerad stekt lax. En lätt middag eller lunch.
Sallad35 min4 port.Medel
Nudelsallad med nem-dressing
Kall nudelsallad på glasnudlar med krispig rädisa, rättika och cashewnötter i en dressing med lime och fisksås. Fräsch buffésallad.
Sallad35 min8 port.Medel
Nudelsallad med räkor och asiatisk dressing
Kall nudelsallad med räkor, krispiga grönsaker och het-söt dressing. Funkar som lunch eller på buffé.
Sallad20 min4 port.Medel
Nudelsallad med räkor och mango
Fräsch nudelsallad med räkor, mango och krispig vitkål i en söt och syrlig dressing. Passar som lätt middag eller buffésallad.
Sallad25 min2 port.Medel
Nudelsallad med silkestofu och jordnötssås
Risnudlar och silkestofu med färska grönsaker och en krämig jordnötssås. En vegetarisk sallad som funkar både varm och kall.
Sallad30 min4 port.Svår
Nudelsoppa med kokos och grönt
Snabb och mild kokossoppa med röd currypasta, äggnudlar och krispiga grönsaker. Går att göra vegansk med soja istället för fisksås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Nudlar med ingefärsfisk
Nudlar med vit fisk i krämig sås smaksatt med färsk ingefära. Snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Nuoc Cham
Syrlig, salt och söt vietnamesisk dippsås som passar till dumplings.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Nuoc cham dippsås
Vietnamesisk dippsås med fisksås, lime, vitlök och chili. Söt, sälta och het på samma gång, och kan göras i förväg.
Tillbehör10 min6 port.Lätt
Nuoc cham till ostron
Vietnamesisk dippsås med fisksås, lime, vitlök och chili. Passar till råa ostron.
Förrätt30 min2 port.Lätt
Nyårsmacka
Smörgås med kall potatis, tomat och en krämig sillröra med ägg och gräslök. Fin förrätt vid nyårsfirandet.
Förrätt–4 port.Medel
Olivaioli
Hemgjord aioli med vitlök, citron och hackade gröna oliver. Gott till fisk eller som dipp.
Tillbehör–4 port.Medel
Olivbakad gös med vitlökspasta och tomat
Ugnsbakad gös med oliv- och fetatäcke, vitlökspasta och ugnsbakade tomater. Tomaterna ger färg på tallriken.
Tillbehör–4 port.Svår
Olivoljebakad lax
Lax som bakas långsamt i olivolja så att den blir silkeslen, toppad med mascarpone, ägg och dill. Passar både vardag och fest.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Olivröra
Hackad röra av gröna och svarta oliver, sardeller och kapris. Passar på bröd eller till kött och fisk.
Huvudrätt1 h 30 min3 port.Svår
Olle Nymans sill med persilja, vitlök och citron
Inlagd sill i söt och syrlig lag med vitlök, citron och mycket persilja. Bra att förbereda dagarna innan ett smörgåsbord.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Ol’Swedish Salmon Wrap
Wrap med gravad lax, ansjovis, ägg och smörstekt potatis. Fyllig och går att äta kall, vilket gör den perfekt för picknick.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Omelett med gravad lax, grillad purjolök och bakad citron
Eldstekt omelett toppad med grillad purjolök, gravad lax och mjuk, bakad citron. Kan lagas på glöd eller spis.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Omvänd fiskgratäng med blåmusselsås och duchesse
Ugnsbakad hälleflundra i stället för klassisk gratäng, med blåmusselsås, duchessepotatis med Västerbottensost, syrlig sallad och friterad potatis. Ett festligt projekt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Onepot nudelwok
Lax, grönsaker och äggnudlar i en gryta med kokosmjölk och röd curry, där allt tillagas i en kastrull. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Operakällarens strömming
Smörstekt strömming som får ligga i ägg och grädde och vänds i rågmjöl. Serveras med potatismos.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ost- och morotsgratinerad lax med potatis
Lax som gratineras i ugnen under morotssoppa och ost, serverad med potatis och gurka. Mycket lite jobb.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ostgratinerad curryfisk
Torsk i currysås med champinjoner och spenat, gratinerad med ost. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ostgratinerad greenshellmussla
Kokta greenshellmusslor gratinerade med en rostad smula av bröd, basilika, solrosfrön och parmesan.
Förrätt30 min4 port.Medel
Ostgratinerad hummer
Halverad hummer toppad med lagrad ost och dill och gratinerad i ugnen. Enkelt och festligt till förrätt.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Ostgratinerad pasta med oliver
Gratinerade makaroner med äggula, parmesan, oliver och purjolök. Passar vid sidan av fisk eller kyckling.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ostgratinerad spätta med paprikasås
Dubbelvikta spättafiléer som gratineras med ostflarn i en gräddsås med ajvar, serverade med potatis och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ostgratinerad torsk med tomater
Torskfilé som ugnsbakas under ostlock med gräddsås och tomater. Går att göra med fryst fisk.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ostgratinerade fiskbullar med spenat
Gratäng med fiskbullar på en bädd av kryddad spenat. Enkel enportionsrätt av frysvaror.
Bakning–1 port.Medel
Ostkex med räkor, löjrom och picklad rödlök
Krispiga smördegskex med ost, toppade med räkor, rom och picklad rödlök. Pilligt men elegant.
Förrätt45 min10 port.Medel
Ostron New Orleans style
Grillade ostron toppade med vitlöks- och ostsmör, kajennpeppar och hot sauce. Snabb och rykande förrätt.
Förrätt30 min2 port.Lätt
Ostron med fryst gazapcho
Ostron toppade med riven, fryst grön soppa av gurka, äpple och örter. Förrätt till fest.
Förrätt–4 port.Svår
Ostron med grillad jalapeño, syrad lök och ostronsabayonne
Grillade ostron med het jalapeñorör, syrad lök och luftig ostronsabayonne. Ostronen öppnar sig själva på grillen.
Förrätt45 min4 port.Medel