Recept
796 recept som matchar ”bal”
Rucolasallad med svarta bönor
Rucolasallad med svarta bönor och rå blomkål i en pigg chilivinägrett. Klar på en kvart.
Sallad15 min4 port.Medel
Rude barbra 2.0
Drink med rabarbershrub, mandelsirap och soda. Shrubben tar några dagar att göra men håller länge.
Dryck15 min1 port.Lätt
Räkor på spett med het sås
Grillade räkspett penslade med sambal och olivolja, serverade med het crème fraiche-sås. Passar som förrätt eller huvudrätt med ris.
Förrätt45 min4 port.Medel
Räksallad med tortellini
Mättande sallad med räkor, avokado och färsk tortellini. Går fort att slänga ihop en vardag.
Sallad–4 port.Medel
Rå tonfisk med thaidressing
Tunna skivor rå tonfisk med ananas, koriander och en syrlig dressing med lime och fisksås. Tonfisken kan även stekas lätt först.
Sallad20 min4 port.Medel
Rådjurscarpaccio
Tunt skivad rå rådjursfilé med parmesankrisp, örtolja, majonnäs, pinjenötter och syltade trattkantareller. Förrätt.
Förrätt1 h4 port.Medel
Råstekt hummer med jalapeñoemulsion
Stekt hummer med het jalapeñomajonnäs, smörvänd svamp och syrligt inlagd blodgrapefrukt. Lyxig middag med flera delar.
Huvudrätt–4 port.Svår
Röd het vitlökssås
Stark, len vitlökssås på tomat och smör, passar till grillat. Serveras kall eller avsvalnad.
Tillbehör–4 port.Medel
Rödbetor med fetaost
Kokta små rödbetor med fetaost, örter och balsamico. Passar som förrätt eller bufféinslag.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Rödbetor med getost och hasselnötter
Ugnsbakade rödbetsskivor med getost, babyspenat och hasselnötter. Enkel förrätt eller tillbehör.
Förrätt25 min4 port.Lätt
Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico
Tunnskivade kokta rödbetor med rucola, parmesan, pinjenötter och sirapstjock balsamico. Fin förrätt.
Förrätt1 h4 port.Medel
Rödbetspizza med ädelost och valnötter
Pizza som grillas i två steg, med kokta rödbetor, ädelost och valnötter. Toppas med rucola och balsamico.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Rödbetssallad med fetaost & senapssås
Kokta rödbetor i senaps- och kumminvinägrett med rödlök, persilja och smulad fetaost. Passar som förrätt eller tillbehör.
Sallad1 h 30 min4 port.Svår
Rödbetssnacks
Rödbetor bakade i salt, skivade och toppade med fetaostkräm, björnbär och syrad betbalsamico. Festligt tilltugg.
Tillbehör–6 port.Svår
Rödbetstimbal med smörsås
Vackra rödbetstimbaler som gräddas i vattenbad och serveras med smörsås på murklor och gräslök. Vegetarisk festförrätt.
Förrätt–8 port.Medel
Röding med rostad mandelpotatis och murkelsås
Stekt röding med ugnsrostad potatis och en krämig sås på murklor. Fin middag som går att laga på en dryg halvtimme.
Tillbehör35 min4 port.Svår
Rödkål med apelsin och grapefrukt
Frisk sallad av rödkål, apelsin och grapefrukt med örter. Passar som tillbehör på buffén eller till fisk.
Sallad15 min4 port.Lätt
Rödkålssallad med citron och persilja
Marinerad rödkålssallad med citron, rostad mandel och persilja, ett fräscht tillbehör.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Rödvinssås med sting
Mörk rödvinssås med balsamvinäger, chili och rotfrukter som kan lagas dagen innan festen och värmas upp.
Tillbehör1 h6 port.Medel
Rökt fläskfilé, fetaost och rödbetssallad
Fyllig sallad med ugnsrostad rödbeta, bulgur, ärter, rökt fläskfilé och fetaost på babyspenat, i balsamvinägrett.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Saffransgratinerad hummer med avokado- och grapesallad
Gratinerad hummer med saffranssmör och citrus, serverad med sallad på avokado, grapefrukt och grönkål. Festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Saffranskräm med glöggdoftande bär och cantuccini
Luftig efterrätt med saffran och mascarpone, toppad med bär kokta i glögg och krossade kakor. Förbereds i förväg.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Sallad i burk med mozzarella och krutonger
Sallad i burk med tomat, mozzarella och hemgjorda krutonger. Bra för picknick och matlåda.
Sallad–4 port.Medel
Sallad med apelsin, tomat och oliver
Frisk sallad med rucola, apelsin, körsbärstomater och oliver. Fungerar bra på buffé.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Sallad med het salami och soltorkad tomat
Sallad med morotsband, het salami, soltorkade tomater och krutonger. Smakrik och klar på kvarten.
Sallad15 min4 port.Medel
Sallad med mörka kikärtor
Sallad med ugnsrostade rotfrukter, kikärtor och romanesco, toppad med mozzarella. Fyllig vegetarisk måltidssallad.
Sallad40 min4 port.Medel
Sallad med räkor och ingefära
Sallad med räkor, sockerärtor och gurkmejakryddning med ingefära och sambal. Mättande och fräsch.
Sallad–4 port.Medel
Sallad med ädelost, päron och kycklinglever
Hel måltidssallad med stekt kycklinglever, krispigt bacon, päron och ädelost i balsamdressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sallad med äpplen och kyckling i kardemummamarinad
Sallad med ugnsstekt, kardemummamarinerad kyckling, äpple, fikon och getost, toppad med jordnötter. Marineras i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Salsicciapasta med paprika, tomat och mozzarella
Pasta med rostad paprika, salsiccia, tomat och vitt vin i en smörig sås, toppad med mozzarella och basilika. Smakrik vardagsmiddag.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Salviakryddad kycklingfilé på fänkål
Kycklingrullar med salvia och citronskal, serverade på ugnsbakad fänkål med balsamstekt vitlök och pinjenötter.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Samosas
Friterade samosas fyllda med kryddig nötfärs och potatis, serverade med srirachamajonnäs. Passar som förrätt eller tilltugg.
Förrätt30 min4 port.Svår
Screwdriver
Klassisk drink på vodka och färskpressad apelsinjuice.
Dryck10 min4 port.Lätt
Sea breeze bål
Lång drink med gin, grapefrukt- och tranbärsjuice, bär och örter, lätt att göra i större mängd.
Dryck–4 port.Medel
Semifreddo med smak av mango
Frusen dessert med mango och mascarpone som serveras med marinerad färsk mango och bär. Görs dagen före.
Efterrätt5 h4 port.Svår
Sherrykarré i stekpåse
Sherrykarré som tillagas i stekpåse, med ugnsrostade rotsaker och en sås på stekskyn och crème fraiche.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sherrysill
Matjessill i en syrlig tomatsås med sherry, apelsin och dill. Kall förrätt som kan göras i förväg.
Förrätt30 min3 port.Medel
Skånsk fläskstek med sötsur bysselkål och ugnsgrönsaker
Fläskstek med krispig svål, ugnspotatis och brysselkål i söt-sur sås med balsamvinäger och ostronsås.
Huvudrätt1 h 45 min4 port.Svår
Smakrik linsgryta
Snabb vegetarisk linsgryta med curry, tomat och en nypa sambal. Lagas i en kastrull och serveras med bröd.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Smoothie med vita bönor
Fruktig smoothie på blåbär, mango och banan med vita bönor som ger fyllighet. Bra frukost eller mellanmål.
Frukost20 min4 port.Lätt
Små fina snackspett i smakrik dressing
Två sorters tilltugg på spett: fetaost med gurka och citrondressing, samt salami med parmesan och pesto. Passar på mingel och fest.
Tillbehör20 min4 port.Svår
Smördegspizza med paprikaröra
Smördegsplatta toppad med karamelliserad paprika, lök, sardeller och rosmarin. Söt-salt och lättlagat tilltugg.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter
Knaprig tarte på smördeg med färskost, ädelost, färska fikon och valnötter. Passar som förrätt eller till vinet.
Förrätt30 min6 port.Medel
Smörfrästa svartrötter med balsamvinägrett
Smörstekta svartrötter och potatismos med en vinägrett av balsamvinäger, senap och persilja. Vegetarisk middag med klassisk smak.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Snabb & mättande veggiesallad
Snabb sallad med blomkål, äpple, kryddstekt potatis, fetaost och granatäpple. Mättande både som huvudrätt och tillbehör.
Sallad10 min4 port.Medel
Snabb pasta med kikärtor och parmesan
Italiensk vardagspasta med kikärtor, vitlök och chili i en tjock buljongsås. Få ingredienser och klar på en halvtimme.
Huvudrätt–4 port.Medel
Snabb tortellini med chili och sesam
Färsk ostfylld tortellini med het soja- och chilidressing och vitlöks- och lökolja. Klart på 20 minuter.
Soppa20 min4 port.Medel
Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor
Torsk som saltas en kort stund och bakas tillsammans med örtrostade rödbetor, serverad med rödlöksbulgur och knaperstekt sidfläsk.
Huvudrätt45 min4 port.Medel