Röd het vitlökssås
Stark, len vitlökssås på tomat och smör, passar till grillat. Serveras kall eller avsvalnad.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 10 klyftaVitlök
- 2 dlPasserade tomater
- 1 tärningGrönsaksbuljong
- 1 tskSambal oelek
- ½ dlVatten
- 75 gSmör
- Salt
Gör så här
- 1
Skiva vitlöken och fräs den på mycket låg värme i 5 minuter. Den får inte brännas.
- 2
Rör ner buljongtärning, vatten och passerade tomater och låt puttra tills tärningen smält.
- 3
Häll över i en mixer och lägg till sambal oelek och salt.
- 4
Mixa slätt och tillsätt smöret i omgångar medan du mixar.
- 5
Smaka av och justera med mer salt eller sambal.