Huvudrätt
1 685 recept som matchar ”potatis”
Rotfruktsomelett med smörgåsröra
Omelett med rotfrukter och gräslök, serverad med färdig smörgåsröra. Fungerar till lunch eller lättare middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rotfruktspanna med kycklingklubbor och fetaoströra
Ugnsrostade kycklingklubbor och rotfrukter med apelsin och timjan, toppade med en frisk fetaostkräm.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rotfruktspytt med kyckling
Ugnsrostad rotfruktspytt med purjolök och stekt kyckling. Serveras med bröd och saltgurka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotfruktspytt med timjansmak
Rotfruktspytt med potatis, morot, palsternacka och purjolök, kryddad med timjan. Enkel vardagsmat som serveras med rökt skinka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rotfruktsråraka med bönsalsa
Krispiga råraka av morot, palsternacka och potatis med en fräsch salsa på vita bönor. Vegansk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotmos med kokt rimmat fläsklägg och stekt surkål
Söt rotmos med salt, kokt rimmad fläsklägg, senapscrème och stekt surkål. Klassisk husmanskost som tar sin tid.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Rotmos med köttkorv
Slätmosade rotfrukter kokta i fondspad, serverade med varm köttkorv och senap.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rubbad ryggbiff med två sorters stomp, rödvinssås och syltade kantareller
Kryddrubbad ryggbiff med potatis- och morotsstomp, rödvinssås, syltade kantareller och grönkålschips. Helgmiddag med många delar som kan göras i förväg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Rulader med salami, dijon och tomatkompott
Lövbiffsrulader fyllda med senap och salami, sakta sjudande i en söt tomatsås. Serveras med kokt potatis eller potatismos.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Rumpstek med bbq-smör och varm tomatsallad
Grillad rumpstek med kryddsmör, grillad aubergine och tomatsallad med chipotledressing. Passar sommarens grillkvällar.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rundbiff
Saltad och kokt nötstek i tunna skivor med rotfrukter, potatis och surkål. Kräver planering eftersom steken ligger en vecka i lake, men passar när man är många.
Huvudrätt–10 port.Svår
Ryggbiff med potatis- och jordärtskocksgratäng och svampsky
Lyxig middag med stekt ryggbiff, krämig gratäng på potatis och jordärtskocka och en sky på skogschampinjoner och rödlök.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ryggbiff med rostad sötpotatis, harissasmör och fetaostkräm
Stekt ryggbiff med ugnsrostad sötpotatis, fetaostkräm och brynt smör med harissa och honung. Färgstark middag med hasselnötter på toppen.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Ryggfilé med tomat och bacon
Stekt torskrygg med tomat- och baconröra. Snabb och smakrik fiskmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Räkfylld spätta i citronsås
Rullar av spättfilé med räkor, kokta i citronsås. Enkel fiskmiddag som serveras med potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Räkor och grillad paprika med lime och vitlök
Ljummen potatissallad med räkor och grillad paprika, smaksatt med lime, vitlök och örter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Räktrålarlåda
Enkel ugnsrätt där potatisskivor och räkor varvas i form och gräddas under grädde. Gräslök ger färskhet.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Rådjur à la Rydberg med senapsgrädde
Rådjursfilé i tärningar med kryddig senapsgrädde, rödvinssås, krispig potatis och äggula, en lyxig tolkning av Biff Rydberg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rådjursmedaljonger med savoykålssauté
Stekta rådjursmedaljonger med krämig savoykål i grädde. Passar bra med kantareller och kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rådjurssadel med potatispuré, stekta päron och rödvinssås
Rådjursfilé med pepparskorpa, rödvinssås på ben, potatispuré med tryffel, päron i senap och smörstekt svamp. Festligt men tidskrävande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Rågmacka med potatis, avokado och bacon
Dubbla mackor på rågbröd med krämig potatis- och avokadosallad och krispigt bacon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Råraka i våffeljärn
Råraka som grillas i våffeljärn till krispiga hjärtan och toppas med kallrökt lax, crème fraîche, rödlök och dill.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Råraka i våffeljärnet
Rårivna potatiskakor som grillas i våffeljärn och serveras med färskost och blåbär. Enkel vegetarisk mat som barn tycker om.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Råraka med bacon, lingon och färskost
Råraka med potatis och vitkål, toppad med knaprigt bacon, rårörda lingon och färskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Råraka med bacon, svamp och lingon
Krispiga rårakor toppade med bacon, trattkantareller och grönkål samt rårörda lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa
Stekta rårakor med krämig kålsallad med äpple och selleri samt salsa på rödbetor och kapris. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Råraka med kycklingröra
Tunna rårakor serverade med färdig kycklingcurryröra, äpple och koriander. Snabb lunch eller middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Råraka med stuvad skogssvamp
Rårakor med krämig stuvad skogssvamp, krispigt sidfläsk, brynt smör och lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rårakor
Klassiska stekta potatisplättar av riven potatis, ägg och mjöl. Bra husmanskost som fungerar både som middag och tillbehör.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Röda soppan
Färgstark rödbetssoppa med lök och potatis som toppas med en klick senapskräm. Snabb och billig.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling
Kycklingfilé med sötsyrlig kryddglaze, ugnsrostad potatis, rödbetor, fetaröra, rucola och pumpakärnor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rödbetsbourguignon med puré på mandelpotatis
Vegetarisk bourguignon på rödbetor och champinjoner i rödvinssås, serverad med potatispuré och saltgurka.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rödbetsgnocchi med brynt salviasmör
Hemgjord gnocchi av potatis och rödbeta, serverad i brynt smör med salvia, hasselnötter och parmesan.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Rödbetsgravad lax med vispad citronkräm
Hemmagravad lax med rödbeta, serverad med rå rotsakssallad, kokt potatis och vispad citronkräm. Laxen gravas i två dygn.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rödbetsmix
Frisk tillbehörsmix av inlagd rödbeta, saltgurka, rödlök och kapris. Passar till oxrulader och pressad potatis.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Rödbetspaj med fetaost, honung och timjan
Vegetarisk paj med skivad rödbeta och fetaost i honungs- och timjansmaksatt gräddfil, toppad med solrosfrön.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Rödbetspanna med grillad ost och kalkon
Grillad kalkon med stekta rödbetor och knipplök, grillost och en lime- och honungsdressing.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rödbetssoppa med pepparrotsyoghurt
Klarröd rödbetssoppa med ingefära som mixas slät och toppas med pepparrotsyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Röding med krämig Västerbottensost
Ugnsbakad röding under ett lock av färskost och Västerbottensost, med stekt svamp och potatismos.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Röding med potatispuck, lökcréme och citronhollandaise
Lättsaltad röding med potatispuckar, lökkräm och citronhollandaise, och glaserade morötter och lökar. Mycket arbete men blir en festmåltid.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Röding med saffranssmörsås och potatisbakelse
Ugnsbakad röding med saffranssmörsås och små potatisbakelser i smördeg. Elegant middag för gäster.
Huvudrätt–4 port.Svår
Röding med sandefjordsås och dillslungad potatis
Ugnsbakad röding med krämig sandefjordssås och potatis som vänts i brynt smör och dill. Bjudmiddag utan krångel.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Röding med vintergrönsaker i brynt smör- och kaprisvinägrett
Röding med lättkokta rotsaker och en het smörvinägrett med kapris. Grönsakerna kan förberedas i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Rödlökssmör med chili och lime
Kryddsmör med fräst rödlök, vitlök, sweet chili och lime. Ersätter sås till grillat kött och schnitzel.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rödspätta Walevska
Gratinerad rödspätta i vitvinssås med champinjoner och purjolök, omgiven av potatismos. Festlig fiskrätt med räkor på toppen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Rödspätta med pickles
Rödspättafilé som tillagas i folie på grillen med potatis, äpple, pickles och curry. Lite disk.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rödspätta med potatispuré
Mjölstekt rödspätta med brynt smör, kapris, citron och pepparrot, serverad med len potatispuré och smörstekta champinjoner.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rödspätta med rödbetor
Ugnsrostade rödbetor och ljusgrönt potatismos med örter, serverat med smörstekt rödspätta.
Huvudrätt–4 port.Medel