Räkfylld spätta i citronsås

Name: Räkfylld spätta i citronsås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g); 500 g spättafiléer; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 burk räkor i lake (à 350 g); 1 stor purjolök; 1 dl vatten; 1 förp citronsås (à 2 1/2 dl)

Rullar av spättfilé med räkor, kokta i citronsås. Enkel fiskmiddag som serveras med potatis.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: fisk, kräftdjur

Ingredienser

Portioner

8Potatis
500 gSpättafilé
1 tskSalt
1 krmPeppar
1 burkRäka
1Purjolök
1 dlVatten
1 frpCitronsås

Gör så här

1
Skala potatisen, dela den i klyftor och koka dem mjuka i lättsaltat vatten, cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
2
Salta och peppra spättfiléerna. Lägg räkor på varje filé och rulla ihop dem.
3
Strimla purjolöken och lägg den i en bred panna. Placera fiskrullarna ovanpå och tillsätt vattnet.
4
Koka under lock i cirka 5 minuter. Häll i citronsåsen och låt den bli genomvarm.
⏱ 5 min
5
Servera rullarna med sås, potatisklyftor och gärna paprikaringar.