Röda soppan
Färgstark rödbetssoppa med lök och potatis som toppas med en klick senapskräm. Snabb och billig.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: selleri
Ingredienser
Portioner
- 500 gRödbeta
- 1Lök
- 2Potatis
- 1 lBuljongtärning
- 2 mskVinäger
- crème fraiche smaksatt med fransk senap
Gör så här
- 1
Skala rödbetor, lök och potatis och skär dem i bitar.
- 2
Koka dem i buljongen i ca 10 minuter tills de är mjuka.
⏱ 10 min
- 3
Mixa soppan slät och smaksätt med vinäger, peppar och eventuellt salt.
- 4
Servera het med crème fraiche rörd med fransk senap, och bröd.