Rårakor
Klassiska stekta potatisplättar av riven potatis, ägg och mjöl. Bra husmanskost som fungerar både som middag och tillbehör.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- nordisk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala potatisen och riv den grovt.
- 2
Rör ner ägg, mjöl och salt i potatisen.
- 3
Hetta upp smör i en stekpanna och lägg dit smeten i klickar, ungefär 1 dl var. Platta till dem.
- 4
Stek rårakorna gyllenbruna på båda sidor och servera med lingonsylt, gärna med stekt fläsk.