Rödlökssmör med chili och lime

Name: Rödlökssmör med chili och lime
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stor rödlök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 lime; 100 g normalsaltat, rumstempererat smör; 2 msk sweet chilisås; flingsalt; peppar; BBQ- schnitzel; bakpotatis; sallad; äpple; pekannötter

Kryddsmör med fräst rödlök, vitlök, sweet chili och lime. Ersätter sås till grillat kött och schnitzel.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: nötter

Ingredienser

Portioner

1Rödlök
1 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
1Lime
100 gnormalsaltat, rumstempererat smör
2 mskSweet chilisås
Flingsalt
Peppar
BBQ- schnitzel
Bakpotatis
Sallad
Äpple
Pekannöt

Gör så här

1
Hacka vitlök och lök fint. Fräs enbart löken i olja till lätt färg och låt den kallna. Riv skalet av limen.
2
Blanda smör, sweet chilisås och limeskal med löken. Salta, peppra och tillsätt några droppar limesaft.
3
Passar till grillad schnitzel och bakad potatis. Gör en sallad av äpple och pekannötter vid sidan.