Huvudrätt
114 recept som matchar ”indisk”
Kormafisk från ugnen
Spättarullar som gräddas i mild kormasås med lime och salladslök. Går snabbt och passar med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddig färsgryta med kokosmjölk
Nötfärsgryta med indiska kryddor, kikärtor och kokosgrädde som serveras med ris och yoghurt. Mustig vardagsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kryddig kyckling med kokos och banan
Mild indisk-inspirerad kycklinggryta med kanel, kardemumma och grädde, toppad med banan, kokos och cashew.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kryddig och krämig rotfruktsgryta
Vegetarisk gryta med många sorters rotfrukter, blomkål och crème fraiche, kryddad på indiskt vis. Billig och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kryddig äppelchutney
Hemkokt chutney på äpple, aprikos och rödlök med ingefära, kanel och cayenne. Passar till kött, fisk och indisk mat.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kryddigt ris
Saffransdoftande basmatiris med russin, garam masala, rostad mandel och rostad lök. Bra tillbehör till kyckling.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddrostad aubergine med bönris och yoghurtsås
Ugnsrostad aubergine med indiska kryddor, serverad med ris blandat med svarta bönor och en frisk yoghurtsås. Vegetarisk vardagsrätt som blir klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kryddrostad skördepytt
Rostade morötter, paprika och blomkål kryddade med garam masala. Funkar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Krämig currygryta med blomkål och kikärtor
Vegetarisk currygryta med blomkål och kikärtor i kokos- och tomatsås, serverad med smörat libabröd och yoghurt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Krämig kokoscurry med kräftor och myntayoghurt
Kokoscurry med kräftstjärtar och tomat, serverad med myntayoghurt och ris. Smakrik rätt som går att göra på en vardag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Krämig kycklingsoppa med pinjenötter
Len potatissoppa med gurkmeja och koriander, toppad med strimlad kyckling och rostade pinjenötter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämig linsgryta med basmatiris
Indiskinspirerad linsgryta med potatis, morot och yoghurt, serverad med kryddigt basmatiris. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Krämigt curryris med kycklingspett och äpple
Löst, krämigt curryris med rotfrukter och paprika, serverat med kycklingspett och stekt äpple. Allt görs i två kastruller och en panna.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kyckling "tikka sizlar"
Grillade spett med kyckling och grönsaker, kryddade med tikkamix och serverade med yoghurt, koriander och basmatiris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kyckling med massamancurrygryta
Helstekt kyckling med sojaglaze, serverad till en kryddig massamancurry med potatis, morot och sockerärtor.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Kyckling med rostad koriander i kokos-curry
Indiskt inspirerad kycklinggryta med hemrostade kryddor och kokosmjölk. Serveras med ris eller bröd.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kyckling och paprika i tikkasås
Snabb indisk kycklinggryta med paprika i färdig tikkasås, serverad med gurkmejaris.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Kyckling tikka masala
Snabb kycklinggryta med färdig tikka masalasås, spenat och tomat, serverad med ris och naanbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling à la curry
Kokosgryta med kyckling, morot, paprika och zucchini, kryddad med röd currypasta.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingcurry med ananas och linser
Mild gryta på kyckling, gula linser och ananas med indiska kryddor. Hälsosam och lätt att laga.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingcurry med tillbehör
Kryddig kycklingcurry på bräserade kycklingbitar, serverad med gurkmejaris, raita, chutney och chapati.
Huvudrätt45 min8 port.Svår
Kycklingcurry med äpple och mango chutney
Mild och krämig kycklingcurry med äpple och mango chutney, där yoghurtmarinerade kycklingbröst skivas ner i en slät sås.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklinggryta med stark curry
Rester av grillad kyckling i krämig currysås, serverad med ris. Klar på ett par minuter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kycklinggryta med ärter och chili
Kycklinggryta med kardemumma, ingefära, morötter och ärtor, med lite hetta från chili. Passar bra med indiskt bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kärstis kryddmix
Hemmagjord indisk kryddblandning av kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och ingefära med lite kajennpeppar att ha hemma.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Lammcurry med sharon
Kryddig lammgryta med ingefära, gurkmeja och koriander där sharonfrukt ger sötma. Passar en lugn middag med ris.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lammfärsgryta Bombay
Indiskt kryddad lammfärsgryta med kokosmjölk, serverad med ris och en sallad av kokt blomkål, spenat och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lökbiffar – Garam masala bhaji
Knapriga lökbiffar med kikärtsmjöl och indiska kryddor. Passar som tillbehör eller vegetarisk lunch.
Huvudrätt25 min6 port.Medel
Markus garam masala
Hemmagjord indisk kryddblandning av rostade hela kryddor som mals fint och sparas i burk. Används i grytor och currys.
Huvudrätt–4 port.Medel
Masalagryta med kyckling och spenat
Indiskinspirerad gryta med kyckling i krämig tomatsås med garam masala, spenat och rostade cashewnötter. Serveras med basmatiris.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Massaman curry
Mild och krämig curry med kycklinglår, potatis och jordnötssmör, bakad i ugn och serverad med basmatiris.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Mild lammcurry
Mild och långkokt lammcurry med chutney, potatis och blomkål i kokosmjölk. Perfekt vid en helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mintchatni
Fräsch indisk örtchutney på mynta eller koriander, chili, vitlök och citron, lite lösare än pesto. Passar till pasta, kött och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Morotsslantar med koriander och russin
Tunna morotsskivor som marinerar i citron, koriander och russin, bra som tillbehör eller på matlådan.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Myntachutney
Frisk chutney av mynta, grönt äpple och lime som passar till lamm, grillat och indiska rätter.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Palak paneer
Spenat- och gräddsås med paneer eller tofu, kryddad med garam masala och chili.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Paneer
Hemgjord indisk färskost som skiljs ur mjölk med yoghurt och pressas i en handduk. Behöver cirka 90 minuter inklusive pressning.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Paneer masala med hela kryddor
Indisk gryta med paneer i en tomatsås kryddad med hela kryddor, serverad med ris eller bröd. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Paneer wok med koriander och lime
Wok med paneer, shiitake, broccoli och pak choi i en sås av soja, hoisin och sesamolja. Serveras över äggnudlar med koriander och lime.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Piroger med tre olika fyllningar
Bakade degknyten med valfri fyllning: ost och fetaost, kryddad köttfärs eller potatis och ärtor med indiska kryddor. Passar picknick och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Potatis- och kikärtsgryta
Vegansk gryta med potatis och kikärtor i en het tomatsås med garam masala, gurkmeja och ingefära. Bra rätt för kalla dagar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Potatis- och kikärtsgryta med tomater
Vegansk gryta på potatis, kikärter och tomat med garam masala och gurkmeja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pumpacurry med kikärter och kokosmjölk
Vegetarisk curry på butternutpumpa, morot och kikärtor i kokosmjölk, serverad med ris, salladslök och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ris- och linscurry
Vegetarisk gryta med linser och basmatiris i kryddig indisk stil. Allt kokar i samma kastrull.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rogan josh – Indisk lammgryta
Långkokt indisk lammgryta med krossade tomater, ingefära och en rad kryddor, serverad med ris, chutney och naan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Rogan josh – indisk lammgryta
Mustig lammgryta med tomat, yoghurt och garam masala, serverad med gyllene kryddris. Mycket tid på spisen men lite jobb.
Huvudrätt2 h6 port.Svår
Rostad blomkål garam masala
Långsamt ugnsrostad blomkål med garam masala, serverad till en kryddig gryta på kikärtor, tomat och kokosmjölk. Vegetarisk och mättande helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Räkor i curry
Snabb räkgryta med curry, rotfrukter och paprika i krämig sås. Passar när det ska gå fort men ändå kännas festligt, med ris eller nudlar till.
Huvudrätt–4 port.Svår