Kryddigt ris
Saffransdoftande basmatiris med russin, garam masala, rostad mandel och rostad lök. Bra tillbehör till kyckling.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- indisk
Innehåller: nötter
Ingredienser
Portioner
- 3 dlBasmatiris
- 1 dlRussin
- 1 påseSaffran
- 1 tskGaram masala
- 1 mskOlja
- 5 dlVatten
- 1 tskSalt
- 1 dlMandel
- ½ dlLök
Gör så här
- 1
Hetta upp oljan och rör runt riset, russinen, saffranen och garam masalan i ca 2 minuter. Det får inte brännas.
⏱ 2 min
- 2
Tillsätt vatten och salt, rör om och sjud under lock på låg värme i ungefär 12 minuter. Flytta kastrullen från värmen och vila 5-10 minuter.
⏱ 12 min
- 3
Torrosta mandeln i en panna. Rör upp riset med träslev och blanda i både mandeln och den rostade löken.
- 4
Servera till kyckling och kokt broccoli.