Huvudrätt
989 recept som matchar ”i-ugn”
Ugnsbakad torsk med sparris, tomat och basilika
Ugnsbakad torsk på en bädd av sparris, tomat och risoni med basilikavinägrett. Lätt och snabb middag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsbakad torsk med örtcrumble och fetatsatsiki
Ugnsbakad torsk under ett smuligt lock av smör, mjöl, parmesan och örter, serverad med fetatsatsiki och nykokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ugnsbakad vardagslyxlax med apelsin
Lax som bakas ovanpå fänkål, lök och chili i apelsinvin. Elegant men enkel plåt- eller formrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsbakad örtlax
Lax som gräddas med hackade örter, salt och citron. Smakar bra både varm och kall, till exempel med bulgur, ris eller potatis.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Ugnsbakade bergtungsfiléer med tomat och olivsmör
Ugnsbakad fisk med varm tomat- och olivblandning med basilika. Serveras med ruccolasallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsbakade fiskpaket
Fisk och haricots verts som ångar i foliepaket med citron, vitlök och färskost. Serveras med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsbakade grönsaker med brynt smörvinägrett
Rotfrukter och purjolök som långbakas i buljong i ugnen och vänds i en vinägrett av brynt smör. Ett lugnt tillbehör till fest eller helg.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja
Ugnsrostade rödbetor med pinjenötter och en grön olja med rucola och pepparrot. Fungerar som tillbehör eller lätt måltid.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsbrässerade revben med asiatisk glaze och nudelsallad
Revben som brasseras under folie och glaseras med honung, ingefära och soja, serverade med nudelsallad med sesam, lime och sambal.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ugnsfisk med vitlök- och citrondipp
Torsk som bakas på en bädd av rostad potatis, zucchini och rödlök på samma plåt, med citronyoghurt och vitlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsfrittata med korv och grönsaker
Fyllig ugnsfrittata med potatis, grillkorv, paprika och zucchini under en ostig äggblandning.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsgrillade kycklingben med grillad tomatsalsa
Kycklingben med potatis och aubergine från ugnen, serverade med en mixad tomatsalsa och sallad. Tomatsalsan går att göra mild eller stark, så den passar barn.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Ugnskyckling med timjanpotatis
Kycklingklubbor som rostas på en bädd av potatis och sötpotatis med vitlök och timjan, plus en enkel sallad med senapsdressing.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ugnsomelett med stuvad svamp
Ugnsbakad omelett som serveras med krämig stuvad svamp. Bra på buffé eller som enkel middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsraggis med rårörda lingon
Ugnsbakad raggmunk i långpanna som slipper stekning. Serveras med rårörda lingon.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ugnsrostad kyckling och rotfrukter
Hel kyckling med citron, vitlök och timjan som rostas i ugnen med rotfrukter i samma form. Serveras med örtig crème fraiche.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Ugnsrostade grönsaker
Palsternacka, morot, paprika och hel vitlök som rostas i het ugn, ett enkelt tillbehör till kött och fågel.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Ugnsrostade morötter
Enkla rostade morötter med chili som passar som tillbehör till det mesta.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Ugnssej med frasiga örter
Sejfilé bakad på tomatbas under ett knaprigt örtlock med ströbröd och citron.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ugnsstekt biff med kaprisdressing
Långsamt ugnstekt biff i skivor med en kall senaps- och kaprissås. Fungerar lika bra varm som kall, till exempel på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt karré med smålökar och vin
Fläskkarré som grytstek i ugn med steklök, morötter, vin och honung. Serveras med vitlökscrème och potatis.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med barbecuegratäng
Kycklingklubbor som stekas ovanpå rotfrukter i rökig barbecuebuljong i samma panna. Allt görs i ugn.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med gremolatafyllning
Hel kyckling som långsamt ugnsstekts med en fyllning av persilja, citron, vitlök och fetaost. Lämpar sig för påsk eller annan festmåltid med många vid bordet.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan
Färdigkryddad ugnskyckling med en syrlig sås på katrinplommon, kanel och balsamvinäger. Serveras med spaghetti.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt kyckling med rotfruktsgratäng
Ugnsstekt kyckling med glaserad sojamarinad och krämig rotfruktsgratäng. Allt görs i ugnen samtidigt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör
Ugnsstekt kycklingfilé med rotmos på brynt smör och syrligt picklad kålrabbi.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt lax med basilika
Lax som ugnsbakas i krämig basilika- och citronsås, serverad med broccoli, purjolök och potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt lax med fänkålspiccata
Ugnsbakad lax med panerade fänkålsklyftor, tomatsås med timjan och potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ugnsstekt parmesankyckling
Kycklingfiléer i krispig panering av cornflakes och parmesan som bakas i ugnen. Gott med bakpotatis, citron och kapris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt spättafilé
Spättafiléer med smaksatt cottage cheese emellan, gratinerade med ströbröd. Äts med potatis, ärter och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnstorsk med curry och äpple
Ugnsbakad torsk i krämig currysås med äpple, serverad med pressad potatis, morot och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Underbar köttfärslimpa
Klassisk köttfärslimpa med bacon och rödlök som gräddas i ugn. Passar till potatismos med lingon, ris eller pasta.
Huvudrätt–6 port.Medel
Vardagslyxlax
Ugnsbakad lax med tre olika såser och en tomat- och mozzarellasallad, där var och en smaksätter själv.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Varm sallad med matvete, rostad broccoli, rödlök och avokadokräm
Varm sallad med matvete, ugnsrostad broccoli och rödlök, tomater och körvel, serverad med avokadokräm med pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
Hel varmrökt laxsida som värms i ugnen och toppas med ett strössel av rostad mandel, citronskal och parmesan. Lämplig för större fest.
Huvudrätt30 min20 port.Lätt
Varmrökt lax med örtagårdssås
Hel varmrökt lax som värms i ugnen och serveras med hemgjord örtmajonnäs. Lyxigt men enkelt till helgen.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Vegetarisk fullkornslasagne
Enkel lasagne på färdig tomatsås, bechamel och vegetarisk färs. Bra när du vill ha en middag som går fort att få i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vegetarisk lasagne
Lasagne med squash, champinjoner, purjolök och keso i tomatsås. Kan förberedas i förväg och gräddas när det är dags.
Huvudrätt1 h 15 min5 port.Svår
Vegetarisk moussaka
Vegetarisk variant av moussaka med aubergine, potatis och tomatsås, toppad med yoghurtmassa och fetaost. Gratineras i ugnen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Veggopizza med aubergine och paprika
Plåtpizza med tomatsås, stekt aubergine, paprika, rödlök och mozzarella. Degen görs på färdig pizzamix, så den är enkel att få till.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Vegolasagne
Vegetarisk lasagne med champinjoner, zucchini, tomat och en mozzarellasås på crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Vegolasagne med quornfärs
Vegetarisk lasagne med quornfärs i kryddig tomatsås och béchamel. Ugnsgratinerad och enkel att göra med färdiga plattor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Viktklubbens supergoda Laxfilé
Ugnsbakad laxfilé med ädelost och balsamstekta grönsaker. Lätt och enkel middag som serveras med kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vildsvinsfilé med valnötstäcke
Ugnsstekt vildsvinsfilé under ett knapperigt täcke av valnötter, bröd och timjan, med rödvinssås. Serveras med kantareller och klyftpotatis.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Viltkryddad oxfilé med ancho-madeirasås
Viltkryddad oxfilé med en madeirasås på rödvin och ancho-chili, tillagad i ugn.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Viltmarinerad kyckling
Ugnsstekt kycklingfilé som skivas och hälls över med en senapsdressing med enbär och örter. Går att äta varm eller kall, bra på buffé.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Vitbönsoppa med varma mackor
Len vitbönssoppa med citron och gratinerade mackor med skinka, tomat och ost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Vitlöksinbakad kassler
Kassler i smördeg med en fyllning av vitlöksost, crème fraîche och persilja. Kan förberedas i kylen tills gästerna kommer.
Huvudrätt–4 port.Medel