Ugnssej med frasiga örter

Name: Ugnssej med frasiga örter
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 sats fryst, tinad tomatbas (se länk nedan under steg 2); 600 g skinn- och benfri sejfilé (byxad); 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 dl finhackade färska örter (t ex persilja, timjan och basilika); 1 dl ströbröd; 3 msk färskpressad citronjuice (3 msk motsvarar 1/2 citron); 3 msk olivolja

Sejfilé bakad på tomatbas under ett knaprigt örtlock med ströbröd och citron.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten

Ingredienser

Portioner

1Sats, se länk nedan under steg 2; tinad tomatbas; fryst
600 gSej
½ tskSalt
2 krmSvartpeppar
1 dlÖrt, t ex persilja, timjan och basilika; finhackade; färska
1 dlStröbröd
3 mskCitronsaft, 3 msk motsvarar 1/2 citron; färskpressad
3 mskOlivolja

Gör så här

1
Sätt ugnen på 150 grader. Bred ut tomatbasen i en ugnsform.
2
Dela sejen i portionsbitar, lägg dem på tomatbasen och salta och peppra.
3
Mixa eller rör ihop örter, ströbröd och citronjuice.
4
Droppa i olivoljan lite i taget tills örtmassan är tjock.
5
Täck fisken med örtröran och ugnsstek 30–35 minuter. Strö på flingsalt och servera med ris, bulgur eller haricots verts.
⏱ 33 min