Ugnsraggis med rårörda lingon
Ugnsbakad raggmunk i långpanna som slipper stekning. Serveras med rårörda lingon.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- nordisk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 °C.
- 2
Vispa mjöl med en del av mjölken till en klumpfri smet. Häll i resten av mjölken, äggen och saltet och vispa slätt.
- 3
Skala och riv potatisen grovt och blanda genast i smeten så att den inte mörknar.
- 4
Pensla en långpanna på 30 x 40 cm med olja och häll i smeten.
- 5
Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter, tills smeten stelnat och fått fin färg.
⏱ 30 min
- 6
Servera med lingon.