Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan

Name: Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg färdigkryddade kycklingdelar (fryst eller färsk); 400 g färsk spaghetti; 1 liten gul lök; 8 katrinplommon; 1 tsk finhackad vitlök; 1/2 tsk kanel; 1/2 tsk torkad timjan eller färsk finhackad timjan (1/2 tsk torkad motsvarar 2 tsk färsk); 2 tsk finhackad röd chilifrukt; 1 msk olivolja; 1/2 dl balsamvinäger; 2 msk konc kycklingfond; 4 dl vatten; 2 msk ljus maizenaredning

Färdigkryddad ugnskyckling med en syrlig sås på katrinplommon, kanel och balsamvinäger. Serveras med spaghetti.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, selleri, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 kgKycklingdel
400 gSpaghetti
1Lök, liten; gul
8Katrinplommon
1 tskVitlök
½ tskKanel
½ tskTimjan, 1/2 tsk torkad motsvarar 2 tsk färsk; eller färsk finhackad timjan; torkad
2 tskChili, finhackad; röd
1 mskOlivolja
½ dlBalsamvinäger
2 mskKycklingbuljong
4 dlVatten
2 mskMaizenaredning

Gör så här

1
Tillaga kycklingen enligt förpackningen.
2
Sås: Hacka löken fint och dela plommonen. Fräs lök, vitlök, plommon, kanel, timjan och chili i olja ca 5 minuter.
3
Häll i balsamvinägern och koka tills hälften av vätskan försvunnit.
4
Rör ner fond, vatten och maizenaredning och småputtra ca 10 minuter. Salta och peppra.
⏱ 10 min
5
Koka spaghettin enligt förpackningen och servera med såsen och kycklingen.