Vardagslyxlax
Ugnsbakad lax med tre olika såser och en tomat- och mozzarellasallad, där var och en smaksätter själv.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: fisk, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 4Lax
- 1 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 250 gKörsbärstomat
- 1 pktMozzarella
- 2 mskBasilika, hackad; färsk
- Olivolja
- Flingsalt
- 1 ½ mskPesto
- 1 dlCrème fraiche
- 1 ½ mskSweet chilisås
- 1 dlCrème fraiche
- 100 gOliv
- 2 mskKapris
- ugnspotatis eller pasta
- Sallad
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 175°C.
- 2
Krydda laxen med salt och peppar, droppa på olivolja och stek i ugnen 15-20 minuter.
⏱ 17 min
- 3
Koka potatis eller pasta och gör en grönsallad under tiden.
- 4
Gör tre såser i varsin skål: pesto med crème fraiche, sweet chili med crème fraiche, samt oliver och kapris med crème fraiche.
- 5
Blanda halverade tomater, mozzarella och basilika och salta. Ställ allt på en bricka.
- 6
Servera laxen med tillbehören så att alla kan välja sås själva.