Ugnsbakade fiskpaket

Name: Ugnsbakade fiskpaket
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g fiskfilé t ex sej; 1 tsk olja; 1 paket djupfrysta brytbönor (à 300 g); saft av 1/2 citron; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 1 1/2 pressade vitlöksklyftor; 100 g naturell färskost; 3 dl långkornigt ris; 1/2 citron i klyftor till servering

Fisk och haricots verts som ångar i foliepaket med citron, vitlök och färskost. Serveras med ris.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gFiskfilé
1 tskOlja
1 pktHaricots verts, à 300 g; djupfrysta
½Citron
1 tskSalt
1 krmPeppar
1 klyftaVitlök, 1 - 1 1/2; pressade
100 gFärskost
3 dlRis
½Citron, till servering; i klyftor

Gör så här

1
Sätt ugnen på 250°C.
2
Dela fisken i portionsbitar. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå fyra stora folieark och pensla med olja.
3
Lägg fisk och frysta bönor på arken. Pressa citron över, strö på salt, peppar och vitlök och toppa med färskost.
4
Vik ihop till täta paket, lägg på en plåt och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
⏱ 20 min
5
Koka riset i lättsaltat vatten.
6
Servera paketen oöppnade med ris, bröd och citronklyftor.