Ugnsbrässerade revben med asiatisk glaze och nudelsallad

Name: Ugnsbrässerade revben med asiatisk glaze och nudelsallad
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 1 kg tunna revben; 2 dl vatten; salt; peppar; 2 msk tomatpuré; 2 msk flytande honung; 2 msk finriven färsk ingefära; 2 msk japansk soja; 200 g risnudlar; 200 g haricots verts (bönor); 1 röd paprika; 1/2 gurka; 1 msk sesamfrö; 1 tsk sambal oelek; 1 msk olivolja; 1 lime

Revben som brasseras under folie och glaseras med honung, ingefära och soja, serverade med nudelsallad med sesam, lime och sambal.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

1Lök
1 kgRevben
2 dlVatten
Salt
Peppar
2 mskTomatpuré
2 mskHonung
2 mskIngefära, finriven; färsk
2 mskSoja
200 gRisnudel
200 gHaricots verts
1Paprika
½Gurka
1 mskSesamfrö
1 tskSambal oelek
1 mskOlivolja
1Lime

Gör så här

1
Värm ugnen till 150 grader.
2
Skala och klyfta löken. Placera revbenen på en djup plåt tillsammans med löken, slå på vattnet och krydda.
3
Täck plåten tätt med folie och brassera mitt i ugnen i cirka 25 minuter.
⏱ 25 min
4
Rör ihop tomatpuré, honung, ingefära och soja till glaze. Ta ut plåten och höj ugnen till 200 grader.
5
Häll bort vätskan, torka plåten och lägg tillbaka revbenen. Pensla med glazen och sätt in mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
6
Koka risnudlarna och haricots verts, var för sig enligt respektive förpackning.
7
Strimla paprika och gurka. Rosta sesamfröna i het panna.
8
Vänd nudlar, bönor, paprika, gurka, sesamfrön, sambal och olivolja med limejuice, salt och peppar. Servera med revbenen.