Bakning
1 016 recept
Vegansk pasta
Pasta med veganska bönbullar och hemlagad tomatsås. Barnvänlig vardagsrätt utan kött eller mejeri.
Bakning40 min4 port.Svår
Vegansk semla
Semla helt utan animaliska ingredienser, med mandelfyllning och vispad kokosgrädde. Ger 14 bullar och kräver både tid och en del förberedelser.
Bakning1 h 30 min14 port.Svår
Veganska chokladbollar på 5 ingredienser
Chokladbollar utan ägg och mejeri, gjorda på dadlar, havre och kakao. Rullas i kokos, gärna färgad.
Bakning15 min20 port.Lätt
Veganska passionsfruktspajer med bär och kikärtsmaräng
Små veganska pajer med syrlig passionsfruktskräm och bränd maräng av kikärtsspad. Dekoreras med hallon.
Bakning–4 port.Medel
Veganska saffransbullar med mandelmassa
Jäsa saffransbullar med mandelmassa i mitten, helt utan ägg och mjölk av djur om växtbaserat smör och dryck används.
Bakning2 h16 port.Svår
Vegobullar i röd currysås med ris
Vegobullar med vitkål i en krämig röd currysås med kokosgrädde och lime, serverade med svart ris och jordnötter. Helt växtbaserad middag.
Bakning40 min4 port.Svår
Vegobullar med morot och linser
Vegetariska bollar av morot, linser, lök och ost, lagom kryddade med spiskummin. Passar till pasta, mos eller i wrap.
Bakning30 min4 port.Medel
Vetekrans fylld med blåbärskräm
Bullkrans av vetedeg fylld med vaniljkräm, mandel och blåbär och toppad med blåbärsglasyr. Imponerar vid fikat eller kalas.
Bakning2 h 30 min4 port.Svår
Vetetortilla - se & gör
Hemgjorda tortillabröd av mjöl, olja och varmt vatten som kavlas tunt och steks torrt. Går fort och är lättare än man tror.
Bakning20 min4 port.Lätt
Vilda citronköttbullar med gräddsås
Köttbullar av rådjur och fläsk med citronskal och timjan i gräddsås, med smashed potatoes och ugnsrostade rotfrukter.
Bakning50 min4 port.Svår
Vilda köttbullar med stekta äpplen
Köttbullar på viltfärs med enbär och rosmarin, serverade med stekta äpplen, gräddsås med lingon och potatis. Ger cirka 20 stora bullar.
Bakning30 min4 port.Medel
Vinbärsrutor med maräng
Mjuk kakbotten med röda vinbär och maräng, skuren i rutor och toppad med grädde och färska bär. Syrligt och sött fika.
Bakning1 h14 port.Svår
Vintriga mandel- och aprikosbollar
Veganska bollar av mandel, havregryn, kokos och torkade aprikoser med kanel, ingefära och kardemumma. Går att frysa.
Bakning–14 port.Medel
Viol- och citronsnittar
Citronmördegssnittar med lila violglasyr. Använd en tredjedel av degen, resten kan bli andra kakor.
Bakning–4 port.Medel
Vit chokladcheesecake med daim på kladdkakebotten
Tårta med kladdkakebotten, krämig vit chokladcheesecake och hackad daim. Kan göras 1–2 dagar före servering och räcker till många.
Bakning–12 port.Medel
Vit chokladkaka med vaniljgrädde och jordgubbar
Mjuk kaka med vit choklad och kokos, täckt med vaniljkräm och grädde och toppad med jordgubbar. Somrig tårta eller fika.
Bakning1 h10 port.Svår
Vit chokladpaj med färska jordgubbar
Paj med kex- och smörbotten och krämig fyllning av vit choklad, toppad med färska bär. Enkel att baka.
Bakning45 min10 port.Medel
Vit chokladtryffel med lime
Små tryffelbollar av vit choklad med kokos och lime. Passar som fika eller present.
Bakning20 min35 port.Lätt
Vit chokladtryffel med polkagris
Vita chokladtryfflar med polkagris och chokladöverdrag. Julgodis som görs hemma.
Bakning30 min30 port.Lätt
Vit glögg
Vit glögg på halvtorrt vin, kryddor och brännvin som får dra under några timmar. Bra att förbereda före jul.
Bakning2 h 30 min4 port.Svår
Vit kladdkaka med saffran
Mjuk kaka av vit choklad och saffran, garnerad med lingon, rostad mandel och apelsinskal.
Bakning25 min6 port.Medel
Vit kladdkaka med äpple, kanel och kardemumma
Kladdkaka på vit choklad med kanel, kardemumma och äpple, både rivet i smeten och skivat ovanpå. Snabb att baka.
Bakning30 min8 port.Medel
Vitlöksbröd
Klassiskt vitlöksbröd av baguette och vitlökssmör, gräddat knaprigt i ugnen. Bra till grillat eller pasta.
Bakning–4 port.Medel
Vitt bröd
Enkelt vitt bröd med två jäsningar som bakas som limpor med spröd skorpa. Kan strös med vallmofrö.
Bakning–2 port.Medel
Vörtscones, Leilas recept
Scones med vörtkrydda, russin och mandel, smaksatta med porter och julmust. Julbaka som går fort.
Bakning–6 port.Medel
Whoopies
Chokladkakor i amerikansk stil som läggs ihop två och två med kräm av färskost. Ger ungefär tjugo stycken.
Bakning1 h20 port.Medel
Whoopies
Små mjuka kakor som läggs ihop med färskost- och chokladkräm smaksatt med blåbärssylt. Kul på kalas.
Bakning30 min30 port.Medel
Wienerbröd med Grevé
Bakverk av smördeg med jäst och en fyllning av ost, äpple och valnöt. Tar några timmar men blir många och fina bitar.
Bakning1 h4 port.Medel
Wienerbröd med vaniljkräm
Wienerbröd av smördeg på jäst deg, fyllt med hemgjord vaniljkräm. Tar tid på grund av vikningen men blir cirka 35 fyrkantiga bakverk.
Bakning2 h35 port.Svår
Wienersemla
Snabb semla av smördeg fylld med mandelmassa och vispad grädde. Praktisk genväg när man inte vill baka bullar.
Bakning30 min12 port.Medel
Windsorkaka
Jäst bulle fylld med vaniljkräm och glasyr, bakad i fyra stora omgångar. Passar fika och helg.
Bakning–4 port.Medel
Yinbakelse med vit choklad och citronmousse
Liten bakelse med vit chokladmousse med citron och lime på en kladdkaksbotten, toppad med kokosbräck. Mousse och bräck görs separat.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Zucchinikaka
Saftig zucchinikaka med kanel, kardemumma och pekannötter, täckt av en frosting på färskost och citron. Bakas i avlång form på cirka 1,5 liter.
Bakning1 h 20 min12 port.Svår
fetaost röra med örter
Smakrik röra av fetaost, färska örter, yoghurt och vitlök. Bra som dipp, pålägg eller tillbehör till grillat.
Bakning15 min1 port.Medel
Ägg- och olivbröd
Jäst bröd med hackat ägg och oliver, rullat och snittat. Bra till frukost, brunch eller buffé.
Bakning1 h 45 min1 port.Svår
Älgfrikadeller
Älgfrikadeller som sjuds i buljong med morot och purjolök i stället för att stekas. Mört och milt.
Bakning–6 port.Medel
Äppel- och kanelgalette
Rustik tarte med tunt skivade äpplen, kanel och en smördeg som görs i matberedare. Servera med vaniljglass.
Bakning–6 port.Medel
Äppelbullar med kanel och kardemumma
Bullar med kanelfyllning och hemkokt äppelsylt som viks och formas annorlunda än vanliga kanelbullar. Kräver tid och maskin.
Bakning3 h20 port.Svår
Äppelcheesecake med smuldeg
Cheesecake på färskost med kanelkryddat äpple, mjuk botten och smuldegstopping. Behöver kylas flera timmar innan servering.
Bakning–12 port.Svår
Äppelgrottor med kanel och äppelmos
Mördegsbollar rullade i kanelsocker med en grop fylld med äppelmos. Bra fikakakor som är lätta att göra.
Bakning1 h20 port.Medel
Äppelgömmor
Små degkakor fyllda med äpple och kardemumma, som kan frysas och bakas på morgonen. Bra utflyktsbröd.
Bakning1 h 30 min20 port.Svår
Äppelkaka med kolafrosting
Saftig äppelkaka i långpanna med färskostfrosting och saltad kolasås. Ger många bitar och går bra att frysa.
Bakning–24 port.Svår
Äppellängd
Enkel bakverkslängd av smördeg med äppelklyftor och apelsinmarmelad. Snabb dessert eller fikabit.
Bakning–4 port.Medel
Äppelmuffins med kanel och kardemumma
Glutenfria muffins där vita bönor ger mjuk smet, med äpple, mandel och kryddor. Passar till fika eller picknick.
Bakning45 min8 port.Medel
Äppelpaj med citrontvist och brynt smör
Äppelpaj med citronzest och kardemumma under ett lock av degen med brynt smör. Serveras med vaniljskum och äppelchips.
Bakning45 min6 port.Medel
Äppelpaj med flätat lock
Äppelpaj med mandelkräm och ett flätat mönster av mördegsremsor, penslad med sockerlag. Pjäs för den som gillar bakprojekt.
Bakning–4 port.Svår
Äppelpaj med hallon
Enkel äppelpaj av ett kakliknande smör- och sockerbak med äppelklyftor och hallon nedstuckna. Servera med lättvispad grädde.
Bakning–4 port.Medel
Äppelpaj med mandel och kanel
Äppelpaj med mördeg av mandelmassa och en rutig lock av degremsor. Serveras med vaniljglass.
Bakning–6 port.Medel