Äppelgrottor med kanel och äppelmos

Name: Äppelgrottor med kanel och äppelmos
Total time: 1 h
Yield: 20 portioner
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl strösocker; 200 g smör, rumsvarmt; ca 2 dl äppelmos; 1 tsk malen kanel; 2 msk rörsocker

Mördegsbollar rullade i kanelsocker med en grop fylld med äppelmos. Bra fikakakor som är lätta att göra.

Tid: 1 h
Portioner: 20
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Mördeg

5 dlVetemjöl
1 tskBakpulver
1 tskVaniljsocker
1 dlStrösocker
200 gSmör
2 dlÄppelmos

Kanelsocker

1 tskKanel
2 mskRörsocker

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader med varmluft.
2
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och strösocker. Nyp ner smöret i bitar tills det blir smulig massa och arbeta snabbt ihop till en deg.
3
Rulla degen till jämnstora bollar och vänd dem i kanel blandad med rörsocker.
4
Lägg bollarna i minimuffinsformar. Tryck en grop i varje, helst med bollen i handen så att degen inte spricker, och fyll med äppelmos.
5
Ställ kakorna kallt i minst 30 minuter.
⏱ 30 min
6
Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter tills de blivit lätt gyllene.
⏱ 14 min