Vörtscones, Leilas recept

Name: Vörtscones, Leilas recept
Yield: 6 portioner
Ingredients: 7,5 dl vetemjöl; 0,5 tsk salt; 1,5 tsk bakpulver; 0,5 dl rörsocker; 3 msk vörtkrydda; 125 g smör, kallt; 1 ägg (ekologiskt); 1 dl mjölk; 0,5 dl porter (öl); 0,5 dl julmust; 1 dl russin; ägg, till pensling; mandelspån; rörsocker

Scones med vörtkrydda, russin och mandel, smaksatta med porter och julmust. Julbaka som går fort.

Tid: –
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

7 ½ dlVetemjöl
½ tskSalt
1 ½ tskBakpulver
½ dlRörsocker
3 mskVörtkrydda
125 gSmör
1Ägg
1 dlMjölk
½ dlPort
½ dlJulmust
1 dlRussin
Ägg

Topping

Mandel
Rörsocker

Gör så här

1
Värm ugnen till 250 grader.
2
Blanda mjöl, salt, bakpulver, socker och vörtkrydda i en bunke. Tärna det kalla smöret och arbeta in det i mjölblandningen med fingrarna.
3
Vispa ägg, mjölk, porter och julmust och rör ihop med mjölblandningen och russinen till en deg.
4
Platta ut degen till en 3 cm tjock bit på mjölat bord och skär i trianglar, eller stansa runda.
5
Placera på plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö på mandelspån och socker.
6
Grädda mitt i ugnen tills de är gyllene, 15–20 minuter.
⏱ 18 min