Wienersemla

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm ugnen till 225 grader, eller 200 grader med varmluft. Lägg smördegsplattorna kant i kant och kavla ut dem lätt.

2. 2

   Stansa ut 12 rundlar med ett glas eller en ring på 9 cm och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

3. 3

   Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter, tills rundlarna är gyllene. Låt svalna och dela dem försiktigt på mitten med en vass kniv.

   ⏱ 10 min

4. 4

   Riv mandelmassan i en mixer och tillsätt mjölken lite i taget medan du mixar till en jämn smet.

5. 5

   Mixa i florsocker, finhackad mandel, kardemumma och vaniljsocker till en jämn fyllning.

6. 6

   Vispa grädden och fyll en spritspåse med stjärntyll.

7. 7

   Lägg mandelfyllning på botten av varje semla, spritsa grädde ovanpå, sätt på locket och sikta över florsocker.