Bakning
407 recept som matchar ”helg”
Chokladfyllda churros - se & gör
Friterade brandsmetsstavar fyllda med chokladvaniljkräm och serverade med het chokladdipp. Tidskrävande efterrätt för en helg.
Bakning1 h4 port.Svår
Chokladkaka med briocher
Kompakt chokladkaka med hasselnötter, dekorerad med chokladmönster och små briocher.
Bakning–4 port.Medel
Chokladkaka med chokladfrosting
Kladdkaka formad som dödskalle med färskostfrosting på after eight, chokladnät och poppande godis. Roligt till halloween.
Bakning55 min4 port.Medel
Chokladkladdkaka med chokladmaräng
Kladdkaka som toppas med chokladmaräng innan den gräddas. Maränsen blir mjuk i mitten och knaprig utanpå, och kakan serveras med vaniljgrädde.
Bakning1 h10 port.Medel
Chokladmumma med sting
Mjuk chokladkaka med mörk chokladganache, vit chokladsås med glass samt hallon och mynta i hallonlikör. Festlig efterrätt.
Bakning1 h 20 min4 port.Svår
Chokladpannkakor med citronkräm
Tunna chokladpannkakor varvade till en tårta med citronfromage.
Bakning–6 port.Medel
Chokladtarte - se & gör
Mördegstarte med kakao och chokladtryffelfyllning.
Bakning–4 port.Medel
Chokladtårta med hallon och vanilj
Tårta med chokladbottnar smaksatta med apelsin och kanel, fyllda med hallongrädde och vaniljkräm och täckta med vaniljfrosting. Ett stort helgbak.
Bakning–4 port.Svår
Chokladtårta med passionsfruktspannacotta, jordgubbsmousse och mörk chokladsmörkräm
Imponerande tårta med chokladbottnar, passionsfruktspannacotta, jordgubbsmousse och chokladsmörkräm. Stort projekt för särskilda tillfällen.
Bakning2 h 30 min10 port.Svår
Churros
Spanska friterade spritsbakelser rullade i socker och serverade med choklad eller dulce de leche. Bra till fikat eller som dessert.
Bakning45 min4 port.Medel
Cinnamon buns - Tareq Taylors recept
Rejäla kanelbullar med kardemumma i degen och vit glasyr. Degen jäser kallt över natten och bullarna bakas i form av kanelrulle.
Bakning–12 port.Svår
Cirkustårta med chokladgrädde och chokladganache
Tårta med vaniljbotten och chokladbotten, fylld med chokladgrädde och täckt med ganache och sockerpasta. Ett mer omfattande projekt för kalas.
Bakning–4 port.Svår
Citron- och limekaka
Mördegskaka med syrlig kräm av citron och lime, toppad med grädde. Ger många bitar.
Bakning–14 port.Medel
Citron- och vallmokaka med frosting
Mjuk citronkaka med vallmofrön i långpanna, täckt av färskostfrosting med citron. Räcker till många.
Bakning–24 port.Svår
Citronkaka med päron
Mjuk citronkaka med päronklyftor och chokladsås. Serveras med vispad grädde eller gräddfil.
Bakning1 h6 port.Svår
Citronkladdkaka med mascarponegrädde
Syrlig kladdkaka med vit choklad och citron, serverad med pistagekryddad mascarponegrädde, bär och örter.
Bakning40 min1 port.Medel
Citronmarängpaj, Daniel Roos recept
Små tartelettes med mördegsskal, citronkräm och italiensk maräng som brännas av. Kräver termometer och gasolbrännare.
Bakning1 h4 port.Medel
Citronmazariner
Små mördegsbakverk med mandelfyllning och lemon curd, toppade med vispad vit ganache och bär. Passar kalas eller fika.
Bakning–10 port.Svår
Citronpaj och vispgrädde med havtornssylt
Smulpaj med syrlig citronfyllning, serverad med grädde smaksatt med havtornssylt. Enkel och fräsch fikakaka.
Bakning50 min4 port.Medel
Citrontarteletter med lila marängmoln
Små tartelettskal med syrlig citronfyllning och italiensk maräng smaksatt med björnbär. Elegant bakverk för kalas.
Bakning–8 port.Medel
Coconut clafoutis med körsbär
Små gräddade kakor med kokosgrädde, mandel och körsbär, glutenlätta med mandelmjöl. Serveras med vaniljyoghurt.
Bakning–6 port.Medel
Crème brûlée cookie
Kakor fyllda med fryst vaniljkräm som strös med socker och bränns med gasbrännare. Kräver lite jobb men blir ett imponerande fikabröd.
Bakning–12 port.Svår
Cupcakes med choklad, kolagömma och salt kolasåsfrosting
Kladdiga chokladcupcakes med kolakräm i mitten och marängsmörkräm smaksatt med saltkolasås. Ett längre bakprojekt för stora tillfällen.
Bakning–8 port.Svår
Dammsugare med julsmak
Små pepparkaksbitar med marsipan och choklad, en julvariant på dammsugare. Ingen ugn behövs.
Bakning30 min12 port.Lätt
Donuts
Hemgjorda jästa donuts, friterade och sockerströdda eller glaserade. Perfekta att baka till en fika.
Bakning1 h 30 min25 port.Svår
Drip cake - tårta med hallonmousse och choklad
Tårta med chokladmousse, hallonmousse, rosa maräng-smörkräm och chokladglasyr som rinner över kanten. Allt görs utan gelatin, men det är ett stort bakprojekt.
Bakning–6 port.Svår
Drömpaj med mandel, vanilj, choklad och jordgubbar
Mördegspaj med mandelfyllning, vaniljkräm och chokladkräm, toppad med färska jordgubbar och rostad vit choklad. Passar bjudning och fest.
Bakning–12 port.Svår
Dubbelt så goda
Mandel- och nötbiskvier som läggs ihop med kaffekräm. Förvaras bäst i frysen.
Bakning–4 port.Medel
Dubbla kokosdrömmar
Småkakor med kokos som läggs ihop två och två med choklad-grädd-kräm.
Bakning30 min4 port.Lätt
Emmas chokladkaka med glasyr
Saftig chokladkaka på plåt, täckt med len chokladglasyr. Skärs i rutor och passar fika och kalas.
Bakning–4 port.Medel
En plåt kanelbullar
Kanelbullar på vetedeg som formas till knutar och bakas på en plåt. Klassisk höstfika med hemgjort bakverk.
Bakning1 h12 port.Medel
Enkel jordgubbstårta
Mjuk mazarinbotten med rabarber- och jordgubbssylt, vispgrädde och färska bär. Lite arbete men enkel i grunden.
Bakning1 h 30 min12 port.Svår
Enkla blåbärsbullar
Jästa bullar fyllda med blåbär och toppade med crumble. Degen jäser två gånger så avsätt en eftermiddag.
Bakning3 h20 port.Svår
Erikas smörgåstårta
Smörgåstårta med fyra lager bröd och tre olika fyllningar: leverpastej, räkor med ägg samt kassler med mimosasallad. Görs dagen innan och dekoreras på serveringsdagen.
Bakning2 h1 port.Svår
Ernsts juliga frukt- och nötlimpa
Kryddigt bröd med yoghurt, torkad frukt, nötter och vörtkrydda. Jäses av bikarbonat.
Bakning2 h4 port.Svår
Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili
Stor macka med grillat äppelrimmat fläsk, chili- och ingefärsglaze, öl- och äppelkompott och hembakad baguette med timjan.
Bakning–4 port.Svår
Ernsts ostkaka
Hemgjord ostkaka på lantmjölk och ostlöpe med mandel, gräddad i ugn. Traditionell avslutning på julbordet, serveras med grädde och sylt.
Bakning–4 port.Medel
Falling in love cake
Utmanande festtårta och bakelser med champagnepannacotta, nypongelé, vaniljmousse och mandelbotten under en orange spegelglasyr. Flera dagars arbete.
Bakning–4 port.Svår
Farmors rimbobullar
Söta jästbullar med fyllning av smör, socker och vanilj, formade som små paket. Går bra att frysa utan glasyr.
Bakning–4 port.Medel
Fin sommartårta
Tårta med tre mördegsbottnar, apelsingrädde, färska bär, kiwi och nötter. Lätt sommarbak.
Bakning–1 port.Medel
Fjällstugetårta med salt karamell och bananmousse
Avancerad tårta formad som en fjällstuga, med vaniljbottnar, saltkaramellsmörkräm, bananmousse och chokladsmörkräm. Ett projekt för helgen.
Bakning3 h12 port.Svår
Flädercheesecake med drömmar på 3 sätt
Tre varianter av cheesecake med fläder och drömmar: hel tårta, i glas och som snittar. Alla toppas med jordgubbar.
Bakning–8 port.Svår
Flädertarte med italiensk maräng
Mördegstartelett med fläderkräm och brända italienska maränger. Några moment men fin dessert.
Bakning1 h10 port.Svår
Focaccia Pugliese
Plåtbröd från Apulien där kokt potatis gör degen mjuk, toppat med tomat, oliver och fänkål.
Bakning30 min4 port.Medel
Focaccia med fetaost och soltorkade tomater
Luftigt plåtbröd med fetaost, soltorkad tomat och olivolja. Lång jäsning men lite arbete.
Bakning50 min1 port.Medel
Focaccia med örtolja och ostronskivling
Luftig focaccia med surdeg, toppad med örtolja och stekt ostronskivling, serverad med pestomajonnäs. Börja dagen innan.
Bakning–6 port.Svår
Fransk chokladkaka
Mörk chokladkaka med mycket choklad och smör, bakad i springform och serverad med lättvispad grädde.
Bakning–1 port.Medel
Fransk chokladkaka med hasselnötter
Kladdig chokladkaka med hasselnötter och hallon. Mitten ska vara lite mjuk när kakan tas ut.
Bakning–10 port.Medel