Chokladtarte - se & gör

Name: Chokladtarte - se & gör
Yield: 4 portioner
Ingredients: 120 g vetemjöl; 120 g smör; 90 g florsocker; 30 g mandelmjöl; 30 g kakao; 1 ägg; 1 g salt; chokladtryffel; 100 g vispgrädde; 100 g mjölkchoklad; 75 g mörk choklad; 50 g smör

Mördegstarte med kakao och chokladtryffelfyllning.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

Botten

120 gVetemjöl
120 gSmör
90 gFlorsocker
30 gMandelmjöl
30 gKakao
1Ägg
1 gSalt
Chokladtryffel
100 gVispgrädde
100 gMjölkchoklad
75 gMörk choklad
50 gSmör

Gör så här

1
Blanda de torra ingredienserna, tillsätt smöret och arbeta ihop. Knäck i ägget och blanda lite grann för att inte arbeta degen för mycket.
2
Vila degen i kylen i 20 minuter.
⏱ 20 min
3
Kavla degen, klä en pajform, skär rent kanterna och lägg i folie med torkade ärter. Förgrädda i 190 grader i 15-20 minuter.
⏱ 18 min
4
Hacka chokladen fint i en bunke. Värm grädden och häll över chokladen.
5
Mixa till en jämn tryffel, mixa i smöret och fyll tarteskalet. Dekorera med choklad eller valfritt tillbehör.