Farmors rimbobullar
Söta jästbullar med fyllning av smör, socker och vanilj, formade som små paket. Går bra att frysa utan glasyr.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 25 gJäst
- 2 dlMjölk
- 200 gSmör
- 1 mskStrösocker
- 6 dlVetemjöl
- 1 stÄgg
- 2 tskVaniljsocker
- 75 gSmör
- 2 mskStrösocker
Garnering
- 1 dlFlorsocker
- 1 mskVatten
Gör så här
- 1
Lös jästen i en del av mjölken. Lägg i övriga degingredienser och jobba ihop till en len deg.
- 2
Kavla ut degen till en kvadrat på cirka 40 x 40 cm och skär den i rutor på 8 x 8 cm.
- 3
Rör ihop smör, socker och vaniljsocker till fyllning och lägg en klick mitt på varje ruta. Vik in hörnen mot mitten, nyp ihop och sätt bullarna i pappersformar.
- 4
Täck bullarna och låt jäsa i ungefär 2 timmar. Värm ugnen till 250 grader.
⏱ 2 h
- 5
Pensla med uppvispat ägg och grädda i cirka 8 minuter.
⏱ 8 min
- 6
Rör ihop florsocker och vatten till glasyr och ringla över bullarna när de ska serveras. Ska bullarna frysas, vänta med glasyren.