Emmas chokladkaka med glasyr

Name: Emmas chokladkaka med glasyr
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g smör; 4.5 dl strösocker; 3 st ägg; 1.5 dl kakao; 3 dl vetemjöl; 6 tsk vaniljsocker; 1.5 tsk bakpulver; 2 dl vispgrädde; 2 dl strösocker; 2 msk sirap; 100 g blockchoklad; 100 g smör

Saftig chokladkaka på plåt, täckt med len chokladglasyr. Skärs i rutor och passar fika och kalas.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

300 gSmör
4 ½ dlStrösocker
3 stÄgg
1 ½ dlKakao
3 dlVetemjöl
6 tskVaniljsocker
1 ½ tskBakpulver

Glasyr

2 dlVispgrädde
2 dlStrösocker
2 mskSirap
100 gMörk choklad
100 gSmör

Gör så här

1
Smält smöret i en kastrull, ta av värmen och rör ner socker och ägg.
2
Blanda kakao, mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten.
3
Bred smeten över en plåt klädd med smort bakplåtspapper. Grädda i 175 grader, 15–20 minuter.
⏱ 18 min
4
Vänd upp kakan på smörpapper och dra försiktigt bort pappret.
5
Glasyr: koka grädde, socker, sirap och bitar av blockchoklad under omrörning tills den tjocknat, 10–15 minuter.
⏱ 13 min
6
Ta av värmen och vispa i smöret.
7
Bred glasyren på kakan, strö på flagad mandel om du vill, kyl och skär i rutor.