Recept med kryddpeppar

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

krm

Även kallad

kryddpeppar, kryddpepparkorn

• Rimmad fläsklägg med rotmos & rotsaker

  Kokt rimmad fläsklägg som skivas och serveras med rotmos och rotfrukter. Traditionell husmanskost.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad skinka

  Rimmad skinka som kokas mjuk i vatten med kryddpeppar och lagerblad. Klassisk till julbordet.

  Huvudrätt5 h8 port.Svår

• Rimmat lamm med rotfruktsmos

  Lammbog som saltas i lag i fyra dygn och sedan kokas med lök och kryddor, serverad med mos på rotfrukter.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Rostat bovete med ras el hanout

  Knaprigt rostat bovete med sesam, citron och egengjord ras el hanout. Passar som topping på sallader, äggröra och yoghurtdressingar.

  Tillbehör40 min4 port.Svår

• Rotfruktssill

  Tunna remsor av rotfrukter varvas med sill och läggs in i ättikslag, ett inslag till buffén.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Rotmos med kokt rimmat fläsklägg och stekt surkål

  Söt rotmos med salt, kokt rimmad fläsklägg, senapscrème och stekt surkål. Klassisk husmanskost som tar sin tid.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Rotmos med köttkorv

  Slätmosade rotfrukter kokta i fondspad, serverade med varm köttkorv och senap.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rullad dillströmming

  Strömming som rullats och kokats i söt ättikslag med dill. Passar påskbord och buffé, och ska stå kallt några dagar.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rödbetsinlagda ägg på salladsbädd

  Polskinspirerade ägg som ligger inlagda i rödbetsspad med vinäger och kryddor, serverade på sallad med rödlök och citronvinägrett.

  Sallad–6 port.Medel

• Rödkål med lingon

  Hemkokt rödkål som marineras över natten med glögg, vin och äppelcidervinäger, sen kokas med lingon och apelsin. Bra tillbehör till julbordet och går att göra i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Rödkålsdolmar

  Rödkålsblad fyllda med couscous, svamp och valnötter, tillagade i äppeljuice-buljong. Vegetarisk middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Rödkålssallad med blodapelsin och mandel

  Julbordssallad med rödkål, blodapelsin, rostad mandel och kryddpeppar i en söt och syrlig dressing.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Rödspätta Walevska

  Gratinerad rödspätta i vitvinssås med champinjoner och purjolök, omgiven av potatismos. Festlig fiskrätt med räkor på toppen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Shawarma med kyckling eller halloumi

  Hemlagad shawarma på spett i ugnen, med kyckling eller halloumi, tillsammans med pommes, vitlökskräm, aubergineröra och pannbröd. Ett omfattande helgprojekt.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Sillag för inläggning

  Söt och syrlig lag med kanel, lagerblad och kryddpeppar till inlagd sill. Görs i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Sillagurka

  Enkelt inlagd gurka i söt ättikslag med kryddpeppar och lagerblad, ett klassiskt tillbehör till sill och midsommarbordet.

  Frukost–4 port.Medel

• Sillinläggning

  Grundmetod för egen inlagd sill i ättikslag med lök, morot och kryddor. Sillen blir bäst efter tre steg.

  Tillbehör–1 port.Medel

• Skånsk rullsylta

  Hemgjord rullsylta av magert sidfläsk med kryddor, lök och gelatin som rullas, kokas och pressas. Kräver tid.

  Förrätt–1 port.Medel

• Skånsk snabbkalops med inlagda rödbetor

  Snabb version av kalops med strimlad lövbiff, lök och morot i brun sås. Serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Slottsstek

  Mör slottsstek som kokar i gryta med lök, morot och ansjovis. Såsen jämnas ut med grädde och smaksätts med spadet.

  Huvudrätt1 h 40 min6 port.Svår

• Sockerfri glögg

  Glögg på rödvin, äppeljuice och hela kryddor som sötas med lite honung i stället för socker.

  Dryck15 min16 port.Lätt

• Sotad kryddgravad lax

  Laxsida som gravas med socker, salt, citrus, ingefära och kryddor i ett halvt dygn och grillas lätt. Förbered dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Spenatpannkakor med kroppkakefyllning

  Gröna pannkakor fyllda med stekt rökt fläsk och lök kryddat med kryddpeppar. Serveras med lingon.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Strömmingsaladåb

  Ugnsgratinerade strömmingsrullar i sötsur gelélag med dill och kryddor, stjälpta ur formar. Kall förrätt som görs i förväg.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Svampfylld lammbringa

  Rullad lammbringa med fyllning av färs och svamp, rostad tillsammans med rotfrukter och potatis i ugn. Festmat för åtta.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Svartsoppa

  Traditionell svartsoppa med gåsblod, kryddor, vin och madeira som serveras med gåskrås, katrinplommon och äpplen till gåsmiddagen.

  Soppa–4 port.Svår

• Svartvinbärssill

  Rosa, sötsur inlagd sill med svartvinbärssaft, rödlök och vinbär. Behöver stå 1–2 dygn.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Svensk panna

  Skiktad ugnsgryta på fläsk- och kalvfilé, njure, potatis och lök som sjuder i öl och buljong. Gammaldags festmat.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Söndagsstek med gräddsås

  Långsamt ugnsbakad stek av fransyska med lök, morot och ansjovis, serverad med gräddsås, potatis, saltgurka och svartvinbärsgelé.

  Huvudrätt2 h 20 min6 port.Svår

• Tagine med kyckling

  Marockansk kycklinggryta med torkade fikon, aprikoser och inlagd citron, kryddad med kanel, ingefära och saffran.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Tillbehör till pannbiff

  Fem tillbehör till pannbiff: rödlökssky på öl, rostad potatis med ströbröd, baconlindad savoykål, krämig rödkålssallad och senapskräm med pepparrot.

  Tillbehör1 h4 port.Svår

• Tjocka revben

  Förkokta revbensspjäll som penslas med en söt glaze av apelsin, honung, soja, ingefära och chili och gratineras i ugnen. Passar på julbordet eller som helgmiddag.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Tomatsås med äpple och lök

  Hemlagad tomatsås med riven äpple, lök och mild stark kryddning som kokas ihop, mixas och buteljeras. Räcker länge i kylen.

  Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår

• Torsk med rotmos

  Rimmad torsk ugnsbakad vid låg temperatur, serverad med rotmos och en grön persiljesås. Lugn och elegant fiskrätt.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ugnsbakad kål med vinägrett på apelsin, mandel och sherry

  Ugnsrostad brysselkål och spetskål i varm vinägrett med apelsin, mandel och sherry, toppad med granatäpple. Vegetarisk julsallad.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Vegansk kalops

  Växtbaserad version av kalops på vegokött med lagerblad och kryddpeppar, med morötter och lök. Serveras med potatis och rödbetor.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Vegansk pannbiff med lök

  Veganska pannbiffar av vegofärs med kryddpeppar och senap i en krämig löksås på havregrädde.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Vegetariska köttbullar med spaghetti

  Köttbullar på svarta bönor och parmesan, serverade med spaghetti och hemlagad tomatsås. Vegetarisk familjemiddag.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Viltgryta med rotfrukter och kikärtor

  Kryddig gryta på älgkött med kanel, kryddpeppar, rotfrukter och kikärtor. Serveras med bulgur, couscous eller ris.

  Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår

• Vitlöksstekt vildsvin

  Vildsvinskotlett med vitlök och timjan, serverad med dragonmatvete, cidersky, tryffelstuvad svamp och syrad endive. En omfattande men imponerande helgmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Yvonnes köttbullar med potatispuré, lingonsylt och pressgurka

  Köttbullar där riven gul lök och nystött kryddpeppar ger extra smak, serverade med ansjoviskryddad gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Äppelinkokt lax med dill- och kummincrème

  Lax som sakta tillagas i en söt och syrlig äppelmustlag, serverad med dillcrème och knaprig äppelsallad. Görs gärna dagen innan inför en fest.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Åses vilda korv med blomkålsmos

  Hemgjord viltkorv av rådjurs- och fläskfärs, kryddad med enbär, nejlika och mejram och serverad med ett grovt blomkålsmos. Kräver tid och korvstoppare men ger en rejäl festmåltid.

  Huvudrätt1 h 30 min20 port.Svår

• Örtinkokt strömming

  Strömming som rullas med färska örter och tillagas i en syrlig lag, god kall på buffén.

  Huvudrätt1 h10 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=kryddpeppar