Recept med krasse

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

krasse, smörgåskrasse, vattenkrasse

• Avokado- och mangosallad med tomater

  Snabb sallad på tinad mango och avokado med tomat, rödlök och lime. Klar på tio minuter.

  Sallad10 min4 port.Medel

• Bakad gräddfil med rökt lax

  Små gräddade krämer på gräddfil och äggula som toppas med rökt lax, salladslök och krasse. Kall förrätt som går att förbereda.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Bakad purjolök med mandel och dillstekt lax

  Lax kryddad med dill och rosépeppar, serverad med smörbakad purjolök, mandel, potatis och citron.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Bakad rödbeta med syrade steklökar och bearnaisesås

  Långbakade rödbetor med hemgjord béarnaisesås, syrade steklökar, mandel och örter. Vegetarisk rätt med flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bbq-kryddade köttbullar med krämig potatissallad

  Köttbullar kryddade med rökt paprika, ingefära och honung, serverade med krämig potatissallad med broccoli och majs. Vardagsmiddag som går fort.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Biff med fryst örtsmör och rostade morötter

  Stekt biff med rivet fryst örtsmör, sky på kalvfond och ugnsrostade morötter med lök. Festmiddag med förberedd detalj.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Blomkål- och ostsoppa med krasse och rökt skinka

  Len, ostig blomkålssoppa som toppas med strimlad rökt skinka och klippt krasse. Snabblagad och mättande som lunch eller lätt middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Blomkålssoppa med citronpicklad blomkål, pinjenötter och brynt smör

  Len blomkålssoppa med vitt vin, toppad med citronpicklad blomkål, pinjenötter och brynt smör. Passar som förrätt vid högtider.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Broccoli- och mandelsoppa

  Len soppa på broccoli och schalottenlök, tjockad med mandelmjöl och toppad med ostkräm och krasse. Lätt vardagssoppa.

  Soppa45 min4 port.Medel

• Broccolisoppa med tonfiskröra på toast

  Len broccolisoppa med tonfiskmackor på kvarg. Lunch som blir klar på ungefär en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Brynt asiatisk biff med bästa nudelsalladen och ingefärsdressing

  Stekt entrecôte med femkryddsmak på en sallad av risnudlar, sallad, rädisor och gurka, med syrlig ingefärsdressing och rostade nötter.

  Sallad15 min4 port.Svår

• Böcklingmousse

  Kall mousse av böckling, lök och örter som stelnar med gelatin och vänds ut ur formen. Passar på buffén.

  Huvudrätt–8 port.Medel

• Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn

  Tunna skivor kalvfilé med avokado, hallon, pistaschmandel och krispiga ostchips. Förrätt som serveras direkt.

  Förrätt30 min10 port.Medel

• Carpaccio på pilgrimsmussla

  Tunnskivade rå pilgrimsmusslor med mango, gurka, chili, krutonger av rågbröd och brynt smör.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Chili- och limesill i nubbeglas

  Sill i en rosa chili- och limekräm av crème fraiche, serverad i små glas med rödlök, sesamfrön och krasse.

  Förrätt20 min8 port.Lätt

• Churros med dragonmajonnäs

  Friterade churros med chorizosås och dragonmajonnäs. Mer en tilltugg än dessert.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Dashimarinerad skrei

  Rå skrei, saltad och sockrad, med dashibuljong, rabarber och forellrom.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Dovhjortsgryta med grön parmesanpotatispuré

  Viltgryta på dovhjort med rött vin, kakao och enbär, serverad med grön potatispuré med örtolja och parmesan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Entrecôte med rotfrukter och ljummen rödvinsvinägrett

  Stekta entrecôteskivor med kokta rotfrukter och en ljummen vinägrett på rödvin och rökt sidfläsk. En lite finare middag som inte kräver ugn.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Friterade kycklingvingar med krassemajonnäs

  Panerade kycklingvingar som friteras krispiga och serveras med grön krassemajonnäs. Passar som tilltugg eller festmat.

  Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår

• Fröknäcke med fetaröra och salami med fänkål

  Knäckebröd med krämig fetaröra, salami och krasse. Snabb frukost eller mellanmål.

  Frukost10 min4 port.Lätt

• Fylld fläskfilé

  Fläskfilé fylld med blåmögelost, kryddad med fänkål och bakad ihop med potatis och paprika, serverad med päronsallad.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fyllda skinkrullar

  Skinkrullar fyllda med hårdvispad grädde och färska kryddor. Tar bara några minuter att göra och passar bra på buffé.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Fänkålssoppa

  Len soppa på fänkål och dragon med crème fraiche, toppad med kräftstjärtar och serverad med rågbröd, färskost och krasse.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Gnocchi med sockersalt lax och saffransdipp

  Ugnsbakad lax som först sockersaltats, serverad med ljummen gnocchisallad och saffransyoghurt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp

  Havskräftor gratinerade med örtsmör och parmesan, serverade med krossad potatis med brynt smör och färska örter.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Griljerad skinkmacka med krassemajo och kålrabbisallad

  Öppen macka med ugnsgriljerad skinka, grön krassemajonnäs och knaprig kålrabbisallad på rostat surdegsbröd. Bra sätt att ta vara på skinkan efter julen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Grillad flankstek med pepparsmör och bakad lök

  Grillad flankstek med pepparsmör av tre sorters peppar, serverad med ugnsrostad färskpotatis och lök med persilja och citron.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Grillad lax med pepparrot

  Ugnsfärdig laxfilé som steks hastigt och serveras med pepparsås, klyftpotatis och riven pepparrot.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Grillad portabellosvamp i lökvinägrett med fetayoghurt

  Grillade portabellospett på fetayoghurt med söt-syrlig lökvinägrett. En vegetarisk förrätt för fyra.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Grön sparrissoppa med krasse och bresaolalindad getostrulle

  Gräddig sparrissoppa med krasse, serverad i små glas med getostrullar lindade i bresaola. Passar som förrätt på festmiddag.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Grön ärtsoppa med palsternackschips och kokt ägg

  Grön ärtsoppa med kokosmjölk och spenat, toppad med knapriga palsternackschips, ägg och rädisa. Passar på påskbordet eller en vardag med lite mer tid.

  Soppa40 min4 port.Svår

• Gurksallad med vallmo

  Fräsch sallad med gurka, rädisa, blomkål och vattenkrasse, toppad med vallmofrön och citron.

  Sallad30 min10 port.Medel

• Havsabborre med ugnsrostade sommargrönsaker

  Hudstekt havsabborre med rostade sommargrönsaker och vitvinssås som vispas med smör.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Isade räkor med rökt chiliaioli och krassekräm

  Kalla räkor på is med två såser: rökig chiliaioli och en krassekräm. Enkel förrätt eller nyårsmat som inte kräver spis.

  Förrätt15 min10 port.Svår

• Jordärtskocksoppa med picklad svamp

  Len soppa av jordärtskocka och potatis med grädde, toppad med syrligt inlagda champinjoner. Passar som förrätt.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Kantarelltoast med parmesankräm och syrad lök

  Rostat surdegsbröd med parmesankräm, smörstekta kantareller, syrad lök och krasse. Elegant svamprätt för hösten.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Knäcke med avokado och hamburgerkött

  Knäckebröd med mosad avokado, ägg, gurka och hamburgerrygg. Matig frukost eller mellanmål.

  Frukost10 min4 port.Lätt

• Korv- och rotfruktsgryta med apelsinsås

  Gryta på tärnad falukorv och rotfrukter, serverad med en frisk sås på crème fraiche och apelsinskal.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Krustader med ägg och krasse

  Små krustader fyllda med äggröra på färskost och salladslök, toppade med krasse. Snabb förrätt.

  Förrätt10 min12 port.Lätt

• Kryddig fläskkarré med krämig potatissallad och grön sparris

  Stekt fläskkarré med krossade kryddfrön, senapsig potatissallad med ängssyra och färsk sparris. Går fort och passar både vardag och fest.

  Sallad20 min4 port.Svår

• Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron

  Kryddkorv med ugnsrostad färskpotatis, morötter, färsk lök och milda pimientos. Serveras med bearnaisesås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kryddstekt fläskkarré med kokta grönsaker och gräddsås

  Kryddrubbad fläskkarré med kokta grönsaker i citronolja och gräddsås med ansjovis och lingon. Mustig middag för helgen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Krämig pasta med stekta champinjoner och brysselkål

  Vegetarisk pasta i en krämig sås av cashewsmör och näringsjäst, toppad med stekta champinjoner och krispig brysselkål.

  Huvudrätt30 min6 port.Medel

• Krämig pepparrotssill med krasse och rädisor

  Kryddig sill i pepparrotsgrädde med rädisor och krasse. Klassiskt på julbord, midsommar och fest.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Kålbuljong med Karl-Johan dumpling

  Buljong på rostad kål och lök, sous vide-kokt över natten, med wontonbitar fyllda med karljohansvamp. Avancerad förrätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Kålpytt med stekt ägg

  Snabb vegetarisk pytt på olika sorters kål med stekt ägg, het gräddfil och krasse. Bra resteträtt.

  Huvudrätt15 min4 port.Medel

• Kålrabbisoppa

  Snabb kålrabbisoppa med skinka, crème fraîche och vattenkrasse som är klar på tio minuter.

  Soppa–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=krasse