Recept med krasse

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

krasse, smörgåskrasse, vattenkrasse

• Rostad grönsakssoppa med vitlökscrème

  Soppa på ugnsrostade rotfrukter, paprika och tomat, toppad med en krämig röra av rostad vitlök och crème fraiche.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Rostad rotselleri med spenat, pocherat ägg och tryffelhollandaise

  Rostade selleriskivor som bas för spenat, pocherade ägg och hemlagad tryffelhollandaise. En lyxig brunch som kräver lite teknik.

  Frukost1 h 30 min4 port.Svår

• Rostade grönsaker med tryffelkräm, dragon och parmesan

  Plåtmiddag med potatis, spetskål, kantareller och halloumi som rostas i ugnen, serverad med tryffelcrème fraîche och parmesan. Vegetarisk helgmiddag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Rostbiff med ananassallad

  Rostbiffsstrutar fyllda med en kall sallad på ananas, äpple, paprika, ris och curry. Klassiskt buffébord.

  Sallad–4 port.Medel

• Rostbiffsallad med wasabidressing

  Bulgursallad med rostbiff, gurka och salladsblad med wasabidressing på gräddfil. Snabb och bra som matlåda.

  Sallad15 min4 port.Medel

• Rostbiffsallad med örtdressing och krasse

  Kall rostbiff med strimlade grönsaker och krämig örtdressing av majonnäs, gräddfil och färska örter. Enkel förrätt eller buffémat.

  Förrätt–4 port.Medel

• Råbiff med gruyèrekräm

  Hackad råbiff på rågbröd med ostkräm, picklad och friterad jordärtskocka, hasselnötter och krasse. En fin förrätt eller helgrätt.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Röding med saffranssmörsås och potatisbakelse

  Ugnsbakad röding med saffranssmörsås och små potatisbakelser i smördeg. Elegant middag för gäster.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Saffransrisotto med hummer och prosecco

  Risotto med saffran och prosecco, toppad med hummerkött, soltorkade tomater och kronärtskockor. Lyxig rätt för nyår eller fest.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Sallad på senapssill, rädisor, sparris och kryddkrasse

  Snabb sommarsallad med senapssill, rädisor, rå sparris och krasse. Klar på tio minuter.

  Sallad10 min2 port.Lätt

• Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära

  Ugnsrostad sötpotatis och äpple med ingefärsdressing och vattenkrasse. Bra som varm sallad eller tillbehör.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sanfran-quinoasallad med mango

  Quinoasallad med spenat- och örtpesto, mango, avokado och fetaost. Passar som lunch eller buffé.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Skaldjursfritters med krasse och pepparrot

  Friterade musslor, räkor och bläckfisk i lätt smet, serverade med pepparrotskräm med krasse. Krispig förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Smördegspuffar med Västerbottensost

  Små puffade smördegsbitar fyllda med luftig Västerbottenostkräm och toppade med honung och krasse. Som förrätt eller mingelmat.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Smörrebröd med friterat ägg och avokadokräm

  Rågbrödsmacka med ärt- och avokadokräm och ett panerat, friterat ägg med rinnig gula. Matig brunchmacka.

  Frukost30 min4 port.Svår

• Snittar med Västerbottensost och löjrom

  Smördegsbotten med ostig äggstanning, skuren i rutor och toppad med löjrom, gräddfil och rödlök.

  Förrätt1 h6 port.Medel

• Soliga tunnbrödsrullar

  Tunnbröd rullade med äggröra av hårdkokta ägg, potatis och kaviar, serverade med sallad och paprika.

  Bakning30 min4 port.Lätt

• Stekt lax med rostad rotfruktsvete och fänkålsyoghurt

  Pannstekt lax med matvete och ugnsrostade rotfrukter, serverad med yoghurt smaksatt med fänkålsfrön. Sunt och mättande.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Strimlad biffsallad med valnötter och ädelost

  Grillad ryggbiff i honungsglaze, strimlad och serverad på sallad med grillat päron, ädelost och valnötter och en het senapsdressing.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips

  Krämig champinjonsoppa med timjan, toppad med knaprigt bacon och kikärtor samt stekta tortillachips.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Svamptoast med pocherat ägg

  Rostad brioche med miso, stekt svamp, pocherat ägg, brynt hasselnötssmör och tapioka. Stilren förrätt eller brunch.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Syrlig rödlök

  Tunt skivad rödlök som får ligga i sötsyrlig lag, bra som tillbehör till skinka.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Tartar på regnbåge med pocherat ägg

  Rimmad regnbåge som tartar, serverad med ett ägg och sauce mousseline med rom. En imponerande förrätt för gäster.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Tartar på tonfisk - Frida Ronges recept

  Förrätt av rå tonfisk och jordärtskocka med picklad enoki och en vitlöksdoftande dashi.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Tinas bästa potatissallad

  Potatissallad med rädisor, snacksgurka, dill och krasse i en krämig dressing av lättkokta ägg, brynt smör och senap.

  Sallad45 min4 port.Medel

• Tinas potatissallad med nobissås

  Potatissallad med morot, dill och sardeller i en dressing där lättkokta ägg mixas till majonnäsliknande sås.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Torsk på fänkålsbädd med potatis- och palsernackspuré

  Ugnsbakad torsk på karamelliserad fänkål med knaprigt sidfläsk, potatis- och palsternackspuré och sötsur rödvinssås. Festlig fiskrätt.

  Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår

• Torskrygg med parmesansås och broccoli

  Lågtempererad torskrygg med en parmesanemulsion, ugnsrostad broccoli och citrongremolata. Elegant fiskrätt som går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Vit sparris med mousselinesås och rom

  Kokt vit sparris med fluffig mousselinesås smaksatt med citron och tabasco, toppad med forellrom och örter.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Vit sparris med sandefjordsås

  Vit sparris med gräddig romsås och parmesanmajonnäs. Enkel förrätt.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Vitlöksstekt kalkonbröst med rostad pumpa, tranbärskompott och gräddsky

  Kalkonbröst stekt med vitlök, serverat med rostad butternutpumpa, tranbärskompott och en gräddsky med äpple och timjan. Thanksgiving i ett.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Zucchini- och gurknudlar med wasabitahini och 5 minuters sill

  Snabblagad förrätt med nudlar av zucchini och gurka, sillkuber och wasabitahinisås.

  Förrätt–4 port.Medel

• Älglövbiff med rå äggula, riven pepparrot och pressad potatis

  Tunt utbankad älgbiff som steks hastigt och serveras med riven pepparrot, rå äggula och pressad potatis. Klassisk festrätt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Äppelkassler

  Kassler i pannan med lök, äpple och buljong, toppad med pepparrotsfärskost. Serveras med potatis och broccoli.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=krasse