Äppelkassler

Name: Äppelkassler
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g kassler; 2 gula lökar; 1 msk smör eller margarin; 2 äpplen; 2 1/2 dl köttbuljong (tärning + vatten); 1 burk färskost med pepparot (à 100 g); 3 msk klippt smörgåskrasse; kokt potatis; broccoli

Kassler i pannan med lök, äpple och buljong, toppad med pepparrotsfärskost. Serveras med potatis och broccoli.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

500 gKassler
2Lök
1 mskSmör
2Äpple
2 ½ dlKöttbuljong
1 burkFärskost
3 mskKrasse
Potatis
Broccoli

Gör så här

1
Skär kasslern i tunna skivor och löken i ringar. Mjuka upp löken i smör i en bred panna.
2
Klyfta äpplena och fräs med löken en kort stund.
3
Lägg kasslern på toppen, häll över buljongen och låt sjuda under lock i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
4
Lägg klickar av färskost på kasslern och strö över krasse.
5
Servera med kokt potatis och broccoli.