Rostbiffsallad med wasabidressing

Name: Rostbiffsallad med wasabidressing
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g rostbiff; 6 dl bulgur, kokt i buljong; 0,5 gurka, hackad; 0,5 rödlök, finhackad; 1 klyfta vitlök, pressad; 2 msk olivolja; 0,5 citron, skal och saften; 70 g späda salladsblad, gärna olika sorter; salt; svartpeppar, nymalen; 2 dl gräddfil; 0,5 tsk honung; 2-3 tsk wasabipasta; 1 ask krasse

Bulgursallad med rostbiff, gurka och salladsblad med wasabidressing på gräddfil. Snabb och bra som matlåda.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

300 gRostbiff
6 dlBulgur
½Gurka
½Rödlök
1 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
½Citron
70 gSallad
Salt
Svartpeppar
2 dlGräddfil
½ tskHonung
2 tskWasabi, 2 - 3
1 askKrasse

Gör så här

1
Rör ihop gräddfil, honung och wasabi. Smaka av med salt och peppar.
2
Blanda kokt bulgur med gurka, rödlök och vitlök. Tillsätt olivolja, citronsaft, skal, salt och peppar. Vänd till sist ner salladsbladen.
3
Lägg salladen på ett stort fat tillsammans med rostbiffen.
4
Ringla över dressingen och strö över klippt krasse.